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Más de 200 chefs asistieron a la gala de la Guía Macarfi en Madrid, donde se degustaron vinos de Tenerife antes de la futura llegada de la guía a Canarias
Los vinos de Tenerife tuvieron un papel destacado en la XI Gala de la Guía Macarfi, celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, un evento que reunió a la élite gastronómica nacional y que, además, marca el camino hacia la futura incorporación de Canarias a esta influyente publicación gastronómica.
El consejero de Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González, destacó que el encuentro congregó a 500 asistentes, entre ellos más de 200 chefs, además de empresarios, periodistas especializados y otras figuras relevantes del sector gastronómico español.
En este contexto de gran visibilidad para la alta cocina, Vinos de Tenerife contó con un espacio exclusivo de exposición y degustación, donde se presentaron más de 25 referencias pertenecientes a otras tantas bodegas de la isla, representando todas sus denominaciones de origen. Según González, esta participación permitió que los asistentes “descubrieran la personalidad y calidad de los vinos elaborados en las distintas denominaciones de origen de la isla, reflejo de una tradición vitícola centenaria y de una apuesta firme por la innovación y la excelencia”.
Un escaparate nacional antes de la llegada de Macarfi a Canarias
La presencia de los vinos tinerfeños en la gala adquiere especial relevancia en un momento en el que la Guía Macarfi prepara su expansión hacia los archipiélagos, entre ellos Canarias. La edición de 2026 ha supuesto un paso importante en el crecimiento de esta publicación gastronómica, que ya cubre toda la España peninsular tras ampliar su presencia de ocho a quince comunidades autónomas, con el objetivo de incorporar también las islas en próximas ediciones.
Fundada en 2015 por Manuel Carreras Fisas, la guía se ha consolidado como uno de los referentes del panorama gastronómico nacional gracias a un modelo de evaluación basado en más de 2.000 gastrónomos o “embajadores”, que valoran de forma independiente miles de restaurantes en función de criterios como la comida, el servicio o la experiencia global.
Además de su edición en papel, Macarfi cuenta con una plataforma digital y una aplicación que recogen miles de establecimientos, ofreciendo clasificaciones territoriales y categorías específicas para orientar a los comensales.
Tenerife, territorio volcánico y vitivinícola
Para el Cabildo de Tenerife, la participación en esta gala supone un paso más en la proyección nacional de la isla como territorio vitivinícola singular, marcado por su origen volcánico, la diversidad de microclimas y la riqueza de variedades autóctonas.
Valentín González subrayó que la presencia en este evento “ayuda a consolidar la isla como destino gastronómico de referencia, donde producto, territorio y talento se unen para ofrecer experiencias únicas que trascienden fronteras”.
Asimismo, señaló que participar en una cita de estas características “contribuye a fortalecer la imagen de marca de Vinos de Tenerife”, vinculándola a los valores de excelencia gastronómica y prestigio asociados a la Guía Macarfi, al tiempo que permite posicionar los vinos de la isla ante prescriptores clave, medios especializados y líderes de opinión del sector.
De este modo, mientras la guía gastronómica prepara su desembarco en Canarias, los vinos de Tenerife ya han comenzado a hacerse un hueco en uno de los principales escaparates de la gastronomía española.
