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Platocanario.es Alexis García con Marlene Hernández

Alexis García evoluciona su marca con un formato renovado

Producto

Con 18 años de alta panadería y pastelería, Alexis García transforma su marca a “100×100 Alexis García” y presenta formatos renovados Los proyectos 100×100 Pan y Pastelería y 100×100 Hojaldre, liderados por Alexis García (Mejor Maestro Artesano Pastelero de España ) y Marlene Hernández (finalista Pastelera Revelación Madrid Fusión 2021), evolucionan hacia una marca unificada: […]

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Platocanario.es DOP Islas Canarias

La DOP Islas Canarias cierra a la baja la vendimia 2025

Actualidad, Producto

La DOP Islas Canarias-Canary Wine ha concluido la campaña de vendimia 2025 superando los 1,3 millones de kilos, un 18 % menos con respecto a campañas anteriores La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias-Canary Wine ha concluido la campaña de vendimia 2025 superando los 1,3 millones de kilogramos de uva recolectados. Ha informado la institución

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Platocanario.es Salón Profesional de Vinos de La Palma

Ponentes internacionales y 15 bodegas en el Salón de La Palma

Actualidad, Bodega

El consejero de Agricultura de La Palma, Alberto Paz, destacó el nivel de los ponentes y de unas «exposiciones enriquecedoras” El Cabildo de La Palma y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias fomentan la enología con la organización del Salón Profesional de Vinos de La Palma. La iniciativa tuvo lugar el

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Platocanario.es Rigoberto Almeida

Par en el ‘19’, el golpe maestro de Rigoberto Almeida

Actualidad, Restaurantes

El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco, Costa Calma) anuncia la próxima apertura del restaurante ‘19’ en el lujoso y renovado hotel Golf Jandía de Fuerteventura Después de unos meses fulgurantes en los que, con su sorprendente e inaudita cocina canaria en diálogo con la gastronomía cubana y caribeña, el chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto

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Platocanario.es Ramón Guillén- Ramonkey Chef

‘Fuego cruzado’ para el primer aniversario de Troqué

Actualidad, Restaurantes

Troqué celebra su primer aniversario con el evento “Fuego Cruzado: Dos cocinas, una sola llama” y la presencia de Ramón Guillén (Ramonkey Chef) Desde su apertura Troqué defiende una lectura actualizada de platos clásicos españoles de todos los tiempos. En sala lidera el ritmo y la cercanía de un equipo joven y técnicamente muy preciso, Daniel Tejera al frente

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