Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) impulsó este taller de maridaje de pescado y vino local celebrado en la bodega Conatvs de Fuerteventura Un total de treinta y cinco personas participaron en el taller de maridaje organizado por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de
Conatvs acoge un taller de maridaje con pescado Read More »
El galardón lo otorga el colectivo de profesionales Mujeres del Vino en el ámbito de la Barcelona Wine Week (BWW) y distingue el liderazgo de esta emprendedora La enóloga canaria Amor López ha sido distinguida con el premio Isabel Mijares en la categoría de ‘Nueva generación’ como promotora de la Bodega Erupción (DOP Lanzarote) fundada
La enóloga Amor López, premio Isabel Mijares en la BWW Read More »
Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) fue reconocido como el mejor vino del año en su categoría por enólogos, sumillers y periodistas especializados Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos y expertas enólogas, sumillers y periodistas especializados que confecciona
‘La Vanguardia’ distingue al rosado de Bodegas Ferrera Read More »
Palacio Ico (Lanzarote, Un Sol Repsol), inaugura temporada recibiendo al chef Vicente Rioja, mundialmente conocido por su paella tradicional El gran chef valenciano Vicente Rioja (Casa Rioja, Benissanó, Valencia), mundialmente conocido por su paella tradicional, considerada ‘la mejor del mundo’ por grandes chefs y aficionados, y autor del reciente best seller ‘El gran libro (secreto)
Aprende a hacer la mejor paella del mundo Read More »
Un total de 31 bodegas de nueve DOP de vino de Canarias participan esta semana en Barcelona Wine Week con el ICCA y Proexca Un total de 31 bodegas de nueve Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de vinos del archipiélago participan hasta el 4 de febrero en la feria Barcelona Wine Week (BWW) 2026, a
El vino de Canarias se muestra en la Wine Week Read More »
Tenerife ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes Tenerife ha cerrado una «presencia histórica» en Madrid Fusión 2026. La isla, que ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes, así como presencia
Tenerife califica de «histórica» su presencia en Madrid Fusión Read More »
Rigoberto Almeida -El Pellizco (Fuerteventura)- sorprende con su galleta de gofio aérea, evanescente y símbolo del ‘crossing’ atlántico entre Canarias y América El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto Almeida, Costa Calma, Fuerteventura), que está revolucionando la nueva cocina canaria desde su mestizaje creativo canario-caribeño de ida y vuelta en la isla majorera, ha sido uno
Rigoberto Almeida conquista Madrid Fusión con su nueva propuesta Read More »
Quesos, vinos, mojos o repostería, La Palma apuesta por la tradición y profesionales de prestigio para Madrid Fusión 2026 La Palma será uno de los destinos protagonistas en la 24ª edición de la feria Madrid Fusión, al formar parte con stand propio del espacio reservado por Saborea España, la plataforma de destinos gastronómicos más importante
La Palma, riqueza de producto y cocina en evolución Read More »
De Tenerife a La Graciosa, Canarias se presenta en Madrid Fusión 2026 sin complejos, con identidad, territorio y una gastronomía que mira al futuro | Canarias acude a Madrid Fusión 2026 con una presencia ambiciosa, diversa y representativa de todo su territorio gastronómico, reafirmando su papel como uno de los grandes destinos culinarios del país.
Canarias, a lo grande y a lo pequeño en Madrid Fusión’26 Read More »
El restaurante del hotel GF Victoria, liderado por Jesús Camacho, presentará la filosofía y propuesta en el auditorio principal de la cumbre gastronómica El restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Costa Adeje, será protagonista en el auditorio principal de Madrid Fusión el próximo 27 de enero, donde su equipo, liderado por su
Jesús Camacho ante el gran reto de Madrid Fusión Read More »