La Guía Repsol menciona nuevos lugares que aúnan tradición y territorio. Desde negocios clásicos a las cocinas y barras más jóvenes Tradición y territorio protagonizan el décimo listado de Soletes Guía Repsol, que añade catorce nuevos locales en Canarias. Los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico desde […]
Los catorce nuevos Soletes de Canarias Read More »
Por un día y en el marco de los ‘Encuentros con Estrella’. El chef de San Hô, Tenerife, firmará una jornada gastronómica junto al residente Víctor Valverde Con una progresión fulgurante, que le proporcionó una Estrella Michelin en el primer año de su restaurante, el San Hô (hotel Corales Resort, Tenerife), Adrián Bosch llenará Palacio
Bosch lleva su Estrella Michelin al Palacio Ico Read More »
La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (23 y 24/11) ya está en marcha con novedades tecnológicas y experienciales La organización del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote trabaja sin descanso en los detalles de su decimoprimera edición. Los días 23 y 24 de noviembre, la Villa de Teguise acogerá, un año más, lo mejor de
Jordi Roca, Xatruch y Diego Guerrero, destino Lanzarote Read More »
La joven pareja de Moral, Santa Cruz de Tenerife, opta a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2025 y buscan coronar un año frenético Después de trabajar juntos en el restaurante Poemas de los hermanos Padrón en Las Palmas, Icíar y Juan Carlos cambiaron de isla para inaugurar Moral en Santa Cruz de Tenerife. Local recoleto,
Icíar y Juan Carlos: velocidad crucero, riesgo controlado Read More »
Ubicado en la exclusiva costa de La Caleta de Adeje, Troqué promete una experiencia culinaria singular y contemporánea El segmento más gastronómico del Grupo Venture, conocido como Venture Collections, incorpora Troqué – Cocina Española de Temporada, su nuevo restaurante basado en tres pilares fundamentales: platos creados siguiendo el recetario tradicional español, seguimiento honesto y cuidadoso de la
Nace Troqué, con el sello de Venture Collections Read More »
Los hermanos Otamendi han presentado la obra creada por Ildefonso Aguilar para la colección privada y en la que se inspira la etiqueta de su vino conmemorativo En 2025, El Grifo cumple 250 años siendo una de las diez bodegas más antiguas de España, celebración a la que se ha dado inicio este jueves,
El Grifo inicia las celebraciones de su 250 aniversario Read More »
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organiza este certamen que incorpora esta edición la distinción de mejor producción ecológica de las islas Un total de doce sales -seis variedades de sal marina virgen y seis de flor de sal- compiten en el Concurso Oficial Agrocanarias por convertirse en la mejor producción del Archipiélago. La
Doce sales compiten en La Palma por el cetro canario Read More »
El congreso gastronómico celebró su séptima edición con dos jornadas intensivas ante casi 700 asistentes El Convento de las Dominicas en Teror fue nuevamente el epicentro de la gastronomía en Canarias, en el marco de la segunda y última jornada del Congreso Orígenes Gran Canaria. Con más de 350 asistentes, entre ellos profesionales del sector
Orígenes Gran Canaria se consagra a un alto nivel Read More »
Cerca de un centenar de personas acuden a la jornada profesional de promoción de Cantabria como destino turístico gastronómico Cerca de un centenar de personas, tanto prensa canaria como agentes de viajes y turoperadores, han asistido a la jornada profesional consistente en una experiencia inmersiva por los sabores de Cantabria de la mano de tres
Pejines y anchoas, sabores de Cantabria en Gran Canaria Read More »
Más de 350 asistentes disfrutaron de las ponencias, masterclass y mesas técnicas que ofrecieron profesionales locales y nacionales Ha arrancado la séptima edición del congreso Orígenes Gran Canaria con la participación de más de 350 asistentes, entre profesionales del sector gastronómico, alumnos y docentes, en una jornada cargada de ponencias, cocinados, mesas técnicas y debate.
Orígenes completa una densa primera jornada Read More »