Durante dos días, los Jameos de Agua, en Lanzarote, ha sido escenario de las catas de una nueva edición del Concurso Oficial de Quesos de Canarias Un total de 226 muestras han competido en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2025 que organiza el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria […]
El Concurso Oficial de Quesos, visto para medallas Read More »
«Descorcha Canarias» reunió a cerca de medio millar de personas en las distintas bodegas, confirmando el creciente interés por los vinos del archipiélago La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine celebró durante todos los sábados del mes de junio la segunda edición de sus jornadas de puertas abiertas «Descorcha Canarias», que tuvieron
‘Descorcha Canarias’ se supera en su segunda edición Read More »
En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín En este nuevo episodio de Gastrocharlas, nos acompaña una voz imprescindible en la crónica gastronómica de Canarias: el periodista y escritor Fran Belín. Con décadas de trayectoria, Belín ha sabido contar la
Fran Belín, la gastronomía como relato cultural de Canarias Read More »
La Mirla Sidrera espumosa natural, de Bodega Castro & Magán, elegida Mejor Sidra de Canarias en el II Concurso Agrocanarias La Mirla Sidrera espumosa natural, de Bodega Castro y Magán SL (Tijarafe, La Palma), ha sido valorada como la Mejor Sidra de Canarias 2025 en el marco del II Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el
Ya tenemos a la mejor sidra de Canarias 2025 Read More »
Los vinos canarios vuelven a triunfar, esta vez en la 9ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO con cuatro Grandes Oros y 11 oros Cuatro Grandes Oros y 11 Oros avalan la calidad de los vinos canarios presentados en la 9ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, que se
Las pequeñas DO de vinos canarios también triunfan Read More »
Los pescadores del Atlántico piden a los cocineros que trabajen también con pescados considerados «menos atractivos» para educar al consumidor El sábado 27 de junio el chef Ángel León, con un total de cinco Estrellas Michelin entre Aponiente (3) y Alevante (dos), dijo en Jameos del Agua que otro gallo cantaría si los pescados no
Si los pescados no tuvieran nombre… Read More »
Aitor Arregi, acompañado por Pablo Vicari, demuestra que «la desnudez de la parrilla es el mejor homenaje a un producto que habla de territorio» Arrancaba la séptima edición de Encuentro de los Mares -que pretende poner en valor la sal como componente esencial de los océanos e ingrediente, símbolo y vínculo cultural entre el ser
Elogio de la parrilla en el Encuentro de los Mares Read More »
Saborea Lanzarote y Ayuntamiento de Valladolid firman un acuerdo para celebrar en la isla conejera la fase autonómica del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas El Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Valladolid han sellado un acuerdo de colaboración para la organización del primer Concurso Autonómico de Tapas de Canarias, una iniciativa que permitirá
De Lanzarote al Nacional de Tapas de Valladolid Read More »
El VII Encuentro de los Mares, que arranca este lunes en Tenerife, ha vivido una jornada popular previa en la que Ángel León, ha mostrado sus embutidos marinos El inicio de esta nueva edición de Encuentro de los Mares -evento promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de las áreas de Turismo y Sector
Ángel León comparte sus embutidos marinos en Tenerife Read More »
En esta edición, Guía Repsol ha reconocido 15 Soletes de verano y, en total, el Archipiélago cuenta ya con 233 Soletes Desde su fundación en 1979, Guía Repsol se ha consolidado como el gran referente en la promoción del turismo y la gastronomía en España. Millones de personas recurren cada año a Guía Repsol como
Repsol deja 15 nuevos Soletes en Canarias Read More »