El chef Víctor Suárez incorpora al menú Raíz una perdiz salvaje madurada siete días y un postre que recupera una receta de su abuela La llegada del otoño trae novedades a Haydée, el restaurante con una estrella Michelin que dirige Víctor Suárez en el Hotel Gran Tacande, en Costa Adeje (Tenerife). El cocinero ha comenzado
El nuevo menú de Haydée une caza y memoria familiar Read More »
Crónica de la degustación del nuevo menú de Taste 1973 (Hotel Villa Cortés, Arona, Tenerife) “He paladeado recientemente el menú degustación del restaurante Taste 1973 (Hotel Villa Cortés, Arona) donde el chef titular Diego Laureano Schattenhofer exhibe una rutilancia culinaria irrebatible entre propuestas renovadas y las ya icónicas por él revisadas. Terruños y simbología gastronómica
Taste 1973: genialidad que aflora de una dedicación plena Read More »
Haydée estrenará en octubre una colección de quesos de autor elaborados por Víctor Suárez con leche de cabra y oveja y maduración propia Víctor Suárez prepara un nuevo giro en el universo de Haydée, el restaurante del Hotel Gran Tacande 5*, en Adeje, distinguido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. El chef tinerfeño
Haydée estrenará quesos propios en octubre Read More »
Kamezí presenta un nuevo menú degustación firmado por Rubén Cuesta, una lectura gastronómica del océano, los volcanes y el producto de Lanzarote >>Kamezí estrena nuevo menú degustación en Playa Blanca. El restaurante, distinguido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol y liderado por el chef Rubén Cuesta, presenta una propuesta concebida como una lectura
Rubén Cuesta cambia el relato de Kamezí Read More »
Codeso, en Los Gigantes, se incorpora como recomendado Michelin con una cocina contemporánea dirigida por Ronny Reina El restaurante Codeso, en Los Gigantes, se ha incorporado en junio a la selección de restaurantes recomendados por la Guía Michelin España 2026. La distinción supone un reconocimiento relevante para un proyecto de reciente recorrido que ha logrado
Codeso suma Los Gigantes al mapa Michelin Read More »
OKA reabre este 18 de junio con almuerzos los fines de semana, cocina japonesa de autor y vistas al Atlántico, La Orotava y el Teide OKA, el restaurante japonés de autor de Gran Hotel Taoro, en Puerto de la Cruz, reabre sus puertas este jueves, 18 de junio, con una novedad relevante para la agenda
OKA estrena almuerzos en Gran Hotel Taoro Read More »
La serie conducida por Jaime Puig, director de PlatoCanario, vuelve tras sus siete primeras entregas de conversación sobre cocina, oficio, territorio y vida GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida regresa con una nueva entrega dedicada al chef Gonzalo Calzadilla, actualmente chef ejecutivo de César Lanzarote, en La Asomada. El episodio supone la vuelta de la
GastroCharlas regresa con Gonzalo Calzadilla, chef de César Lanzarote Read More »