Island Wines Summit clausura en Tenerife su primera edición con visitas a bodegas, reflexión técnica y una defensa común de los vinos insulares La primera edición de Island Wines Summit se clausuró este martes en Tenerife tras varias jornadas dedicadas a analizar el papel de los vinos de islas dentro del panorama vitivinícola internacional. El […]
Island Wines Summit cierra su primera edición Read More »
Island Wines Summit reunirá en Tenerife, del 21 al 23 de junio, a grandes sumilleres, enólogos y bodegueros para reivindicar el vino insular Tenerife se convertirá del 21 al 23 de junio en punto de encuentro para una conversación poco frecuente, pero cada vez más necesaria: la del vino de islas como categoría con voz
La élite del vino insular viaja a Tenerife Read More »
Tenerife acogerá del 21 al 23 de junio Island Wine Summit, un congreso internacional dedicado a los vinos nacidos en territorios insulares Tenerife se convertirá del 21 al 23 de junio en epicentro internacional del vino de isla con la celebración de Island Wine Summit 2026, un congreso que reunirá a bodegueros, sumilleres, productores, Masters
Tenerife acoge el mayor congreso de vinos de islas Read More »
Encuentro de los Mares cerró en Tenerife con una llamada a proteger el océano, cocinar más pescado fresco y recuperar su consumo en casa La VIII edición de Encuentro de los Mares cerró en Tenerife tres jornadas de diálogo entre ciencia, gastronomía y sector pesquero con un mensaje claro: “el mar vale mucho más vivo
Encuentro de los Mares defiende un mar vivo Read More »
Aitor Arregi, acompañado por Pablo Vicari, demuestra que «la desnudez de la parrilla es el mejor homenaje a un producto que habla de territorio» Arrancaba la séptima edición de Encuentro de los Mares -que pretende poner en valor la sal como componente esencial de los océanos e ingrediente, símbolo y vínculo cultural entre el ser
Elogio de la parrilla en el Encuentro de los Mares Read More »
Tenerife acogerá a partir del 29 de junio el VII Encuentro de los Mares, que reunirá a pescadores y prestigiosos científicos y cocineros Tenerife será escenario, del 29 de junio al 2 de julio, del VII edición del Encuentro de los Mares, que bajo el título Ciencia y vida, el poder de la sal, reunirá
La sal marina, eje del VII Encuentro de los Mares Read More »
Los más de 50 cocineros rurales participantes en Terrae 2025 elaboran un documento en el que reivindican la cocina rural como patrimonio cultural «La cocina rural es mucho más que una forma de alimentación: es una expresión viva de la cultura, un lenguaje de sabores, memorias y territorio. A través de recetas transmitidas de generación
La Declaración de Agüimes, colofón de Terrae Read More »
Los mejores cocineros rurales nacionales e internacionales se dan cita en la segunda edición de Terrae, que rinde homenaje a la colombiana Leonor Espinosa La tercera edición de Terrae, el encuentro internacional de gastronomía rural, volverá a Gran Canaria los días 23, 24 y 25 de marzo. Una aventura que va más allá de lo
El sureste de Gran Canaria, escenario del segundo Terrae Read More »
Arrancó en el auditorio de Jameos del Agua la cuarta edición del congreso Worldcanic para a reunir en la isla, hasta el miércoles, a vulcanólogos, productores y cocineros del viejo continente FOTOS: Adriel Perdomo Si la cantante famosa, casada con el futbolista famoso, que dijo aquello de que España huele a ajo viniera estos días
Lanzarote huele a cocina volcánica Read More »
Ángel León, los Hermanos Torres, Chele González, Rafa Zafra, Álvaro Garrido, Pino Cuttaia, Gianfranco Pascucci o el noruego Ola Klepp, entre los cocineros El Encuentro de los Mares, el único congreso del mundo que vincula la gastronomía con la ciencia y el sector de la pesca, celebrará en Tenerife su sexta edición del 16 al 19 de junio y
Desvelado el contenido del VI Encuentro de los Mares Read More »