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La Guía gastronómica cierra cada mes anunciando la incorporación de los restaurantes merecedores de ser recomendados… y hay una novedad en Canarias
Aunque habrá que esperar al 26 de noviembre cuando, en el Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, se den a conocer las distinciones de la Guía Michelin -Estrellas, Estrellas Verdes y Bib Gourmands- a lo largo de todo el año la publicación va incorporando los llamados Recomendados.
Se trata, en definición de la propia guía gastronómica de referencia, de lugares que los inspectores descubren en su ir y venir por toda España y que son demasiado buenos para mantenerlos en secreto.
El mes de julio ha servido para añadir una decena de restaurantes. Entre ellos, El Rebojo en Garachico, Tenerife.
La Guía Michelin destaca su apuesta por la cocina canaria actualizada «y unas originales propuestas que también exaltan la enología local». Hace referencia a Dos bocados, dos vinos y Cuatro bocados, cuatro vinos. También destaca los dos menús degustación que se ofertan: A marea vacía y A marea llena.
El Rebojo
Francisco Martínez de Fuentes, 17
38450 Garachico
Santa Cruz de Tenerife
922 831 198
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FOTO de portada: Facebook El Rebojo
