Seis chefs de Marruecos, Mauritania, Senegal, Gambia, Guinea Bissau y Angola compartieron en Canarias recetas de platos típicos de sus respectivos países Seis chefs de Marruecos, Mauritania, Senegal, Gambia, Guinea Bissau y Angola compartieron en Canarias recetas de platos típicos de sus respectivos países utilizando como materia prima los pescados y cefalópodos capturados legalmente por […]
Canarias, África y el producto que nos une Read More »
Periodistas, comunicadores e influencers corresponden al chef de Etéreo (Dos Soles Guía Repsol) glosando la cocina que lo ha elevado a referente Con el equipo de cocina representado en Camilo Galindo, y con Olga Esanu en sala, volcados ambos en el menú degustación diseñado para la oportunidad por Pedro Nel, las invitadas y los invitados al
Pedro Nel comparte brindis navideño con prensa especializada Read More »
El Gobierno reconoce a los mejores productos agroalimentarios de las islas con 166 premios Agrocanarias en quesos, vinos, gofios, sidras, aceites y sales La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canariasa través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha reconocido hoy, 12 de diciembre, la excelencia de los productos
Lo mejor del producto canario en el año que termina Read More »
La cervecera, comprometida con el talento local y la gastronomía, refuerza su presencia en el sector, apostando por la colaboración con la pastelería artesana La Navidad es una época en la que la gastronomía cobra una especial relevancia. Los platos tradicionales, los ingredientes y las recetas típicas de estas fechas hacen que cada celebración se
Zulay firma un panettone único elaborado con Dorada Especial Read More »
Santiago del Teide elaborará este sábado un turrón con una longitud de más de 110 metros y 295 kilos de ingredientes, entre los que destaca la almendra local Este sábado, 14 de diciembre, a partir de las 10:00 h. y en la Plaza Buganvilla de Los Gigantes, el municipio de Santiago del Teide volverá a
Cita con el turrón más grande de España Read More »
Imparte una charla magistral sobre la sostenibilidad gastronómica en el II Congreso Gastronomía y Hostelería Sostenible de Oviedo Ejemplo se sostenibilidad global y rigurosa proximidad, Víctor Lugo, empresario, restaurador, agricultor (250.000 m2 de fincas de verduras, frutales, hierbas…), bodeguero (Los Berrazales) y cafetero (Finca La Laja, el cafetal más septentrional del mundo), cuyo restaurante, Casa Romántica (Recomendado
Víctor Lugo comparte el ejemplo sostenible de Casa Romántica Read More »
Andrea Bernardi (Nub*, Tenerife), último invitado 2024 a la ponencia y jam session culinaria coorganizados por Palacio Ico y Saborea Lanzarote Andrea Bernardi, quien junto a su mujer y también chef, la chilena Fernanda Fuentes, posee una estrella Michelin en el restaurante Nub (Tenerife), será el último invitado de 2024 en el proyecto «Encuentros con Estrella» coorganizado por Palacio
Bernardi clausura los Encuentros con Estrella de Palacio Ico Read More »
El jueves comienza una nueva edición de la Jornada Gastronómica de la Naranja, cuyo objetivo es mostrar la versatilidad de este cítrico en diversos platos La Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio -con el apoyo económico de la Consejería de Industria del Cabildo de Gran Canaria- y la colaboración del Ayuntamiento
Telde ya huele a naranjas Read More »
Entre los ocho finalistas están el Hotel César, de Lanzarote, en la categoría Hotel Boutique, y el Villa Cortés de Arona, Tenerife, en la de Hoteles de Cadena Durante varios meses el equipo de Madrid Fusión ha recorrido innumerables hoteles españoles. Los ocho establecimientos nominados en dos categorías – Hoteles boutique y Hoteles de cadena
Dos canarios aspiran a Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión Read More »
En esta edición año han concursado 51 participantes, de las que 40 han sido en la modalidad de apicultor aficionado y 11 en la de apicultor profesional A las 21.00 horas del 5 de diciembre se conoció el palmarés del XIX Concurso Oficial del Mieles de Gran Canaria y la Miel Garoé, del apicultor profesional
Garoé, la mejor miel de Gran Canaria 2024 Read More »