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Tendencias

Platocanario.es Tenerife en Madrid Fusión

Tenerife califica de «histórica» su presencia en Madrid Fusión

Actualidad, Tendencias

Tenerife ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes Tenerife ha cerrado una «presencia histórica» en Madrid Fusión 2026. La isla, que ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes, así como presencia […]

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platocanario.es Rigoberto Almeida

Rigoberto Almeida conquista Madrid Fusión con su nueva propuesta

Actualidad, Tendencias

Rigoberto Almeida -El Pellizco (Fuerteventura)- sorprende con su galleta de gofio aérea, evanescente y símbolo del ‘crossing’ atlántico entre Canarias y América El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto Almeida, Costa Calma, Fuerteventura), que está revolucionando la nueva cocina canaria desde su mestizaje creativo canario-caribeño de ida y vuelta en la isla majorera, ha sido uno

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platocanario.es Cocineros canarios en Madrid Fusión 2026

Canarias, a lo grande y a lo pequeño en Madrid Fusión’26

Actualidad, Tendencias

De Tenerife a La Graciosa, Canarias se presenta en Madrid Fusión 2026 sin complejos, con identidad, territorio y una gastronomía que mira al futuro | Canarias acude a Madrid Fusión 2026 con una presencia ambiciosa, diversa y representativa de todo su territorio gastronómico, reafirmando su papel como uno de los grandes destinos culinarios del país.

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platocanario.es Cristina Hernández

Cristina Hernández, nueva directora general de Gastrocanarias

Tendencias

La comunicadora y directora de proyectos, Cristina Hernández, se pone al frente de la plataforma gastronómica canaria La plataforma de comunicación y divulgación de la cultura gastronómica GastroCanarias inicia una nueva etapa editorial con Cristina Hernández Rodríguez como directora, dando continuidad al trabajo desarrollado por José Carlos Marrero González, quien ha tomado la decisión de que Hernández la suceda

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Platocanario.es Presentación de Gran Canaria en Madrid Fusión

‘El territorio habla, el comensal guía’: Gran Canaria en Madrid Fusión

Actualidad, Tendencias

Un total de 13 cocineros,11 sumilleres y 2 expertos en producto expondrán sobre los cuatro ejes vertebradores de la gastronomía de Gran Canaria “El territorio habla, el comensal guía” es el lema de la propuesta de Gran Canaria este 2026 para la cumbre internacional Madrid Fusión. Un total de 13 cocineros, 11 sumilleres y 2

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Platocanario.es Lanzarote presentó su propuesta para Madrid Fusión'26

Producto, territorio e identidad de Lanzarote en Madrid Fusión

Actualidad, Tendencias

Saborea Lanzarote abandera en Madrid Fusión 2026 un sector muy activo, implicado más que nunca en acciones coordinadas de promoción El Cabildo de Lanzarote ha presentado este lunes ante el sector y los medios de comunicación la participación de la isla en la próxima edición de Madrid Fusión 2026, en un acto multitudinario celebrado en

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