|
Listen to this article now
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Una garbanzada en el Mercado Nuestra Señora de África abre a las actividades del fin de semana de la Gala de los Soles Repsol
La gastronomía popular de Tenerife lució este sábado 15 de marzo en la previa a la Gala de los Soles Repsol. Una multitudinaria garbanzada celebrada en el Mercado Nuestra Señora de África de la capital tinerfeña ha dado el pistoletazo a las actividades del fin de semana antes de la gran ceremonia gastronómica del lunes, 17 March, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, from the 19:00 hours.
La también llamada Recova de Santa Cruz de Tenerife fue el escenario elegido para preparar una gran garbanzada canaria, donde se repartieron mil raciones gratuitas de este guiso tradicional canario elaboradas por el restaurante ‘La Chachi Cocina Bar’ (Solete Guía Repsol).
El guiso fue catado también por el vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, y la CEO de Turismo Tenerife, Dimple Map, quienes ejercieron de anfitriones para la directora de la Guía Repsol, María Ritter y la presidenta de Saborea España, la chef, Susi Díaz.
Exultante se mostró el vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, quien dejó dicho que “Tenerife en este mes de marzo se ha convertido en el foco de atención de la gastronomía nacional a través de uno de sus eventos más reconocidos como es la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol”.
Melwani, por su parte quiso agradecer «a todos los chefs y profesionales que participarán en las jornadas previas a la Gala de los Soles Guía Repsol, reconociendo su compromiso y pasión como fundamentales para posicionar a Tenerife como un destino gastronómico de referencia».
En el Paseo de San Telmo, en Puerto de la Cruz, también hubo actividad: premio seguro para todos los que participaron en la ruleta de la suerte y fueron usuarios de la app de Guía Repsol. Se repartieron regalos de 12:00 a 20:00 hours.
Igual que en la Plaza del Cristo, de San Cristóbal de La Laguna, que repartió premios para los usuarios de la app que decidieron lanzar un frisbee sobre un damero con regalos.
Desayuno con soles Repsol
Este domingo es día para desayunar como un rey o una reina. O mejor, como un chef con Soles Guía Repsol. Los cocineros Paco Roncero (‘Paco Roncero Restaurante’, 3 Soles en Madrid), Begoña Rodrigo (‘La Salita’, 3 Soles en Valencia), y Javier Sanz y Juan Sahuquillo (‘Oba-’, 2 Soles, y ‘Cañitas Maite’, 1 Sol en Casas Ibáñez) han diseñado unos desayunos especiales que podrán probarse, from the 10.30 hours, en tres cafeterías del centro de Santa Cruz of Tenerife.
Roncero, que comenzará la mañana participando en una carrera con otros runners, propone en ‘Finde Café’ (Pº Milicias de Garachico, 6) un desayuno energético a base de zumo de naranja, manzana y jengibre, tosta de masa madre con tomates cherry asados, jamón, revuelto con queso cottage, y un yogur con arándanos. Begoña Rodrigo preparará a medias con ‘La Escala’ (c/ Santo Domingo, 7) un zumo multivitamínico de naranja, apio, espinaca, jengibre, manzana verde y pepino, acompañado de una focaccia de rúcula, tomate, hinojo, aceitunas negras y zaatar y un goloso bizcocho de plátano y chocolate negro picante. For your part, Sanz y Sahuquillo ofrecerán en ‘Sabela’ (c/ de Numancia, 1) un desayuno manchego con producto autóctono de la isla, rebautizando los míticos huevos benedictinos como de “La Manchuela”, con papada ahumada de cochino negro y salsa sabayón de manteca de orza, acompañados de batido de leche de cabra y arándanos y el bollo de calabaza con el que se relamían de pequeños.
