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Tenerife acoge el lunes la gala de la Guía Repsol, con la entrega de soles, y este fin de semana los cocineros ya multisoleados participan en actos populares
La expresión “Tenerife tiene seguro de sol” va camino de cumplir 57 years, que se dice pronto. Expresada a modo de mantra para convencer de las bonanzas térmicas de una de las Islas Afortunadas, quizá no todo el mundo sepa que, en realidad, forma parte de una canción. Pero ni siquiera es el título de la canción en sí misma. El origen está en el Festival de la Canción de Puerto de la Cruz, in 1968. Esa edición, la tercera, la ganaron Los Mismos con la canción El hombre del tiempo. Y en ella, su vocalista, Helena Bianco, repetía sin parar eso de que Tenerife tiene seguro de sol.
Bueno pues, este fin de semana de marzo y, above all, el lunes, 17, Tenerife tiene más seguro de sol que nunca en calidad de isla anfitriona de la Gala de los Soles 2025, que otorga la Repsol Guide. Es, sin lugar a dudas, el momento de máxima concentración de cocineros con Sol Repsol. Que no solo vienen a la Gala, si no que participan de eventos populares.
Garbanzada popular -y soleada- en el Mercado Nuestra Señora de África
Antes de la Gala, en la isla se organizan varias actividades para que locales y visitantes puedan ser partícipes de este evento gastronómico. Saturday 15 de marzo se preparará una gran garbanzada canaria en el Mercado Nuestra Señora de África, en Santa Cruz de Tenerife. A partir de las 12:30 hours, y con la colaboración del equipo de cocina de ‘La Chachi‘ (Solete Guía Repsol), hasta mil personas disfrutarán de este guiso tradicional a base de garbanzas, costillas y cerdo.
Ese mismo día, en la Plaza del Cristo, of San Cristobal de La Laguna, y en la Plaza de la Iglesia de la Peña de Francia, in Puerto de la Cruz, habrá premio seguro para los usuarios de la app de Guía Repsol. Bastará con estar registrado en la aplicación y participar en una ‘ruleta de la suerte’ o lanzar un frisbee sobre un damero con regalos.
Desayunos con los Soles
El domingo es día para desayunar como un rey o una reina. O mejor, como un chef con Soles. Los cocineros Paco Roncero (‘Paco Roncero Restaurante’, 3 Soles en Madrid), Begoña Rodrigo (‘The Climb’, 3 Soles en Valencia) y Javier Sanz y Juan Sahuquillo (‘Oba-’, 2 Soles, y ‘Cañitas Maite’, 1 Sol en Casas Ibáñez) han diseñado unos desayunos especiales que podrán probarse, from the 10.30 hours, en tres cafeterías del centro de Santa Cruz de Tenerife.
Roncero, que comenzará la mañana participando en una carrera con otros runners, propone en ‘Finde Café’ (Pº Milicias de Garachico, 6) un desayuno energético a base de zumo de naranja, manzana y jengibre, tosta de masa madre con tomates cherry asados, jamón, revuelto con queso cottage, y un yogur con arándanos; Begoña Rodrigo preparará a medias con ‘La Escala’ (c/ Santo Domingo, 7) un zumo multivitamínico de naranja, apio, espinaca, jengibre, manzana verde y pepino, acompañado de una focaccia de rúcula, tomate, hinojo, aceitunas negras y zaatar y un goloso bizcocho de plátano y chocolate negro picante; mientras que Sanz y Sahuquillo ofrecerán en ‘Sabela’ (c/ de Numancia, 1) un desayuno manchego con producto autóctono de la isla, rebautizando los míticos huevos benedictinos como de “La Manchuela”, con papada ahumada de cochino negro y salsa sabayón de manteca de orza, acompañados de batido de leche de cabra y arándanos y el bollo de calabaza con el que se relamían de pequeños.
¿Dónde ver la Gala?
The Gala de Soles Guía Repsol es la gran cita de la comunidad gastronómica española, que congrega a un gran número de cocineros y cocineras de toda España. En esta edición se celebrará en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife este próximo 17 de marzo a partir de las 19 hours (hora canaria). En el evento se dan a conocer los restaurantes galardonados en las categorías de 3 Soles, 2 Soles y 1 Sol de 2025.
La Gala podrá seguirse en directo vía streaming en la app, la web y el canal de YouTube de Guía Repsol.
