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The godfather celebrated his gastronomic days and his annual distinction appointment, One of which gave the Cabildo de Gran Canaria
“There are businesses that become social emblems and half a century of trajectory of El Patrino attest”. They are words pronounced by the president of the Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, en las XIX Jornadas Gastronómicas Canarias y la entrega de los IX Galardones del emblemático restaurante de la capital grancanaria, que celebró además cincuenta años de historia e hizo entrega de una de sus distinciones anuales a la Institución Insular.
“El Padrino cumple cincuenta años sirviendo excelencia tras ser pionero en gastronomía de kilómetro cero, de producto del país. No solo se dedicaron a la cocina sino que también cultivaron parte de lo que servían. Trabajadores de montaña, de su pueblo Valsequillo, y del mar, de donde han sacado el producto fresco que sirven cada día, han apostado también por lo didáctico y estos premios que reconocen a proveedores, otros restaurantes, profesionales y también a los clientes”, añadió Morales.
“Bienvenidos y bienvenidas a esta casa y que coman bien. Si no comen bien, mal vamos”, bromeó el cofundador del restaurante, Humberto Rodríguez. Junto al Cabildo de Gran Canaria, y ante la presencia de alrededor de 75 invitados e invitadas, recibieron también sus reconocimientos de esta novena edición del certamen Antonio Fermín Rodríguez, del restaurante asador Las Lilas; el presidente de Asinca (Asociación Industrial de Canarias), Jorge Escuder Martín; Bartolomé Rodríguez García, de Ganadería La Cancela; y la familia de uno de sus clientes habituales, Antonio José Díaz Melián.
La cita contó como maestro de ceremonias con el cronista oficial de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, Juan José Laforet, quien además guio a las personas presentes por la historia de uno de los locales de restauración más enraizados de la capital.
