Producto local, vinos volcánicos y cocina contemporánea articulan la presencia de Gran Canaria en San Sebastián Gastronomika 2026 Gran Canaria ha iniciado su participación en San Sebastián Gastronomika 2026 con una propuesta que combina producto local, vinos, cocina tradicional y nuevas lecturas del recetario insular. La isla acude por cuarto año consecutivo al congreso a
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Diego Arenas impartirá dos talleres de fotografía gastronómica en Gran Canaria y Tenerife dentro del Aula de Cocina GastroCanarias Canarias se prepara para mirar la cocina desde otro ángulo: el de la imagen profesional. El fotógrafo gastronómico Diego Arenas, uno de los nombres destacados de la fotografía culinaria internacional, impartirá dos talleres especializados en las
Diego Arenas trae su fotografía gastronómica a Canarias Read More »
Hecansa incorpora como formadores en sus hoteles escuela a la chef herreña Icíar Pérez; el majorero Mario Yamuza y el barista Óscar Lafuente Cinco chefs canarios de reconocido prestigio -uno de ellos Estrella Michelín-, y un barista de proyección internacional, impartirán clases magistrales y ponencias a los estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) durante un
Más madera de la buena para el aprendiz canario Read More »
Lo confirmó la consejera de Turismo en el marco de Fitur’24 Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) ha firmado un acuerdo de colaboración con cuatro exalumnos de reconocido prestigio internacional para que impartan formación en las aulas del centro durante los cursos 2023-2024 y 2024-2025, según ha anunciado la consejera de Turismo y Empleo del Gobierno
Hecansa ficha a ex alumnos con Estrella Michelin Read More »