Dos catas únicas de vinos volcánicos cierran la tercera jornada del congreso reivindicando su gran diversidad y calidad Worldcanic ha cerrado su cuarta edición reivindicando la amplia familia de los vinos volcánicos y renovando su compromiso con las gentes del volcán para seguir en Lanzarote hasta 2027, tal y como avanzó el presidente del Cabildo […]
El Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos pone en el mismo plano al pulpo graciosero de Rosario con las técnicas del mejor restaurante del mundo y la Estrella Verde de Les Cols FOTOS: Adriel Perdomo La IV edición del Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, Worldcanic, dedicó la segunda jornada a la potencialidad de flores
Worldcanic landed in La Graciosa to merge tradition and avant-garde Read More »
Arrancó en el auditorio de Jameos del Agua la cuarta edición del congreso Worldcanic para a reunir en la isla, hasta el miércoles, a vulcanólogos, productores y cocineros del viejo continente FOTOS: Adriel Perdomo Si la cantante famosa, casada con el futbolista famoso, que dijo aquello de que España huele a ajo viniera estos días
Lanzarote smells like volcanic cuisine Read More »
El exsumiller de El Bulli, autor de ‘El sapiens del vino’ y una de las voces más influyentes del sector, estará en la isla conejera formando parte del Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos El móvil le suena a Ferran Centelles (Barcelona, 1981) en el interior de una bodega. Vale, nada original. Es como
Ferran Centelles: “Lanzarote wines are true science fiction” Read More »
The kitchen of Enjoy, best restaurant in the world on The 50Best list, será protagonista en la cuarta edición de Worldcanic La cuarta edición de Worldcanic volverá a reunir en Lanzarote del 8 al 10 de julio a vulcanólogos, productores y cocineros de diferentes países europeos para conocer la diversidad, singularidad y riqueza de las cocinas y ecosistemas volcánicos
Lanzarote's volcanic cuisine will once again look to the rest of the world Read More »
Lanzarote brings together outstanding chefs, investigadores y científicos de diversos territorios volcánicos que comparten sus potencialidades Hay muchos más volcanes de los que se ven a simple vista. Y se esperan unos cuantos miles más. Bajo esta premisa, encontramos razones más que suficientes para la puesta en común de sus realidades y potencialidades. Y, básicamente,
Fine Puigdevall, Martina Puigvert, Ricard Camarena and Paco Pérez, abren Worldcanic’23 Read More »
III Congress of Kitchens and Volcanic Ecosystems. Lanzarote, of the 12 al 14 from December. Es presidente de la división de gastronomía del grupo Vocento. Dirige Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika. Y, entre otros muchos eventos, ideó Worldcanic, un congreso de cocinas y ecosistemas volcánicos que está a punto de ver la tercera edición en