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El Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias, ha anunciado los finalistas de los certámenes de ensaladilla, bocadillo de autor, panadería artesanal y tapas
El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 sigue anunciando los finalistas para sus concursos. Ya se conocen los nombres propios de los Campeonatos de Canarias de Panadería Artesanal Gran Premio Haricana y Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s. Estos dos concursos celebrarán su primera edición. Además, también se desvelan los participantes en el campeonato de Tapas Gran Premio Makro.
Finalistas del 1º Campeonato de Canarias de Panadería Artesanal Gran Premio Haricana
La primera edición del Campeonato de Canarias de Panadería Artesanal Gran Premio Haricana contará con los siguientes finalistas:
· Bianca María Bodnar (Tenerife)
· Alejandro Paz Marrero (Tenerife)
· Julieta Esteves Pérez (Gran Canaria)
· Juan Alberto Marichal Pineda (Tenerife)
· Víctor Suárez González (Tenerife)
· Iván Negrín Navarro (Tenerife)
· Cristo Rodríguez González (Gran Canaria)
· Alejandro Díaz Álvarez (Tenerife)
· Mario Javier Torres Núñez (Tenerife)
· Rayco Santana Alonso (Lanzarote)
· David Rodríguez Barroso (Tenerife)
· Neobery Cedrés Morales (Tenerife)
· Pablo Matallana Apolinario (Tenerife)
Este campeonato se compone de tres categorías: Mejor Pan de Canarias; Mejor Croissant y Mejor Pan Creativo (obligatorio: 2 productos tradicionalmente canarios). Las elaboraciones deben ser originales, elaboradas por el concursante y presentadas listas para su evaluación. Cada participante deberá presentar un mínimo de dos unidades por cada categoría en la que participe.
Finalistas del 1º Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s
El Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s será otro de los concursos que se estrene en el GastroCanarias 2026. Los finalistas son los siguientes:
· Georgi Nedyalkov (Tenerife)
· Rebeca Cárdenas Castañeda (Tenerife)
· Raquel González Vera (Fuerteventura)
· Ayoze López Albarracín (Tenerife)
· David Hernández Pérez (Tenerife)
· Cathaysa Rodríguez de León (Tenerife)
· Jonay Macías García (Gran Canaria)
· María Agustina Rosa Larrieu (Tenerife)
· Ana Lamela Villarejo (Tenerife)
· José Francisco Plaza Martín (Tenerife)
Los finalistas del concurso tendrán que presentar una ensaladilla que deberá ser una de las tapas habituales del establecimiento participante. Ademas, la ensaladilla podrá presentarse previamente elaborada, respetando en todo momento la cadena de frío. Durante el concurso, el participante dispondrá de un tiempo de 15 minutos para la terminación, el ajuste y el emplazado final. Será obligatorio el uso de mayonesa Hellmann´s como base de la receta presentada.
Finalistas del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro
El 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro cuenta con los siguientes finalistas:
· Cristian Jesús Domínguez Negrín (Tenerife)
· Arturo Norberto Matheo Rufino (Tenerife)
· Íñigo Moreno León (Tenerife)
· Rossiberth Baute Díaz (Tenerife)
· Sandra Díaz Méndez (Tenerife)
En este campeonato, los finalistas deberán elaborar y presentar seis unidades de la tapa seleccionada en un tiempo máximo de 45 minutos. Las personas finalistas dispondrán de una Tarjeta de Compra MAKRO por importe máximo de cincuenta euros para adquirir ingredientes necesarios para la elaboración de la tapa, en los términos que comunique la organización.
