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Desde Lanzarote emerge Boka, con el aval del prestigioso chef Germán Blanco, como propuesta más ambiciosa que la restauración convencional en grandes eventos
Imagine ir al concierto de su grupo favorito y, while, poder degustar lo mejor del producto local elevado a gastronomía, en lugar del sándwich revenío o la fast food de (escaso) rigor. Pues de eso les vamos a contar.
Lava Live Festival 2026 quiere que la experiencia no empiece ni termine en el escenario. La cita musical reforzará su identidad como evento nacido desde Lanzarote con una propuesta gastronómica propia, BOKA, concebida para convertir la comida en una parte reconocible del festival y no en un simple servicio añadido. Under the motto “De la mejor tierra, sale la mejor BOKA”, la marca plantea una línea de bocados vinculados al producto local y a la despensa insular.
La apuesta tiene interés porque nace en Lanzarote, pero no se queda necesariamente en Lanzarote. La misma organización que impulsa Lava Live, Grupo TSC, está detrás de otros grandes formatos como Granca Live y conciertos de gran escala, entre ellos el próximo de Sting, lo que convierte esta experiencia en una posible referencia para repensar la gastronomía de los grandes eventos en Canary Islands. No se trata solo de alimentar a miles de personas, sino de aprovechar esos públicos masivos para proyectar territorio, producto y cultura gastronómica.
BOKA parte de una idea clara: cualquier evento que aspire a representar a una isla debe hablar también de lo que esa isla cultiva, transforma y sabe hacer bien. Farmers, ranchers, productores y elaboradores forman parte de esa cadena de valor. That's why, Lava Live quiere integrar la gastronomía en su relato de marca, en colaboración con áreas vinculadas a la promoción económica del Cabildo de Lanzarote y en sintonía con las iniciativas que impulsan el producto local y el sector primario.
Para desarrollar esta propuesta, el festival cuenta con el prestigioso chef German Blanco (Sea breeze, White beach, Lanzarote), que ha diseñado una oferta adaptada al ritmo de los conciertos: bocados ágiles, sabrosos, fáciles de consumir y con personalidad. Hamburguesas a partir de carnes de calidad originarias de la isla, elaboraciones en pan, ensaladas con base en el producto local, papas de la tierra con salsas, propuestas frescas y creaciones de inspiración isleña formarán parte de una línea culinaria pensada para comer bien sin abandonar la experiencia musical.
Eduardo Ferrer, CEO del Grupo TSC, piensa incluso en un lugar tipo “La Casita”, popularizada por Bad Bunny, pero en plan terraza de restaurante, “donde incluso se pueda cenar tranquilamente una vez finalizado el concierto para prolonga la experiencia”.
El valor de BOKA está precisamente en ese cruce entre funcionalidad y relato. No pretende trasladar un restaurante al recinto, sino construir una gastronomía de festival con raíz, capaz de acompañar la música y, at the same time, contar Lanzarote. Si el modelo funciona, puede abrir una vía interesante para que otros grandes eventos incorporen el producto local como parte de su identidad, desde Granca Live hasta los grandes conciertos internacionales que llegan a las islas.
En un calendario cada vez más competitivo, Lava Live busca diferenciarse no solo por los artistas, sino por la experiencia completa. Música, landscape, producto local y hospitalidad pueden formar parte de una misma narrativa. Y en esa ecuación, cada BOKA puede ser algo más que un bocado: una forma directa de poner Lanzarote en la boca de miles de personas.
