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The dean of the Canary Islands press distinguishes Alexis García in the rest of the categories, Kensei-Contemporary Japanese, Zulay Pastry Bakery, Romantic House, Patricia Perdomo, The Climb, de Begoña Rodrigo y Juan Echanove
The chef Pedro Nel Restrepo Osorio y su equipo al completo no podían ocultar su emoción al conocer, this sunday, day 23 of June, que el establecimiento santacrucero ha sido considerado como Best Restaurant of the 39 Premios Nacionales “Diario de Avisos”, tal y como apareció publicado en el citado periódico tinerfeño junto al resto de galardonados.
Otro hito que alcanza, therefore, el espacio gastronómico del jefe de cocina de origen colombiano y afincado en Canary Islands que a comienzos de 2024 recogía en Cartagena la estatuilla que acredita al restaurante santacrucero con Two Suns of the Repsol Guide.
Restrepo afirmó que “cualquier reconocimiento es un impulso para continuar perseverando en el exigente mundo de la restauración pero que, however, recibir el reconocimiento del jurado que preside el periodista Jose Luis Conde supera con creces cualquier expectativa y supone todo un honor para nosotros tenerlo en nuestras vitrinas”.
In this sense, the chef of Etéreo puso de relieve que los avances en excelencia conseguidos hasta el momento “premian, todos y cada uno, el compromiso que desde hace más de cinco años hemos adquirido hacia la definición de una cocina amable y por y para la satisfacción de los comensales; argumentos que, creemos con firmeza, redundan en la sociedad tinerfeña”.
“Después de tantos años nos encontramos con esta noticia –agregó-, una sorpresa que nos aporta un sello más de calidad a nuestro trabajo diario y que reconoce el esfuerzo y la dedicación. Este gran impacto para nosotros cierra la portada de un libro que empezamos a escribir hace muchísimos años; el reconocimiento, venga de donde venga es agradable, pero no nos esmeramos en función de que nos premien pues lo relevante es la gratitud por parte de los que nos visitan, ya que eso es para nosotros realmente nuestra razón de ser”.
Notice Diary, primero en España en distinguir la gastronomía
El jurado de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía, los más antiguos que entrega un medio de comunicación español, ha decidido otorgar los siguientes galardones que se entregarán en una gala a celebrar el próximo 15 of July, at 19.30 hours, en el Auditorio de El Sauzal, in Tenerife: Premio Manuel Iglesias, Alexis Garcia; Premio Mejor Restaurante Nacional, The Climb, de Begoña Rodrigo; Premio Mejor Labor en Repostería, Zulay Pastry Bakery; Premio Mejor Restaurante Internacional, Kensei-Contemporary Japanese; Premio #ConsumeCanario, Romantic House in Gran Canaria; Premio Mejor Labor en Vinos, Patricia Perdomo, y Mejor Labor de Difusión de la Gastronomía, Juan Echanove.
