Alexis García recibe el Prix au Chef Pâtissier 2026 de la Academia Internacional de Gastronomía por una trayectoria hecha desde Tenerife El pastelero tinerfeño Alexis García ha sido distinguido con el Prix au Chef Pâtissier 2026 de la Academia Internacional de Gastronomía, uno de los reconocimientos más relevantes del sector y un premio que sitúa […]
Alexis García entra en la élite dulce mundial Read More »
Amalur celebra el Día de Canarias con un menú de producto local, maridaje de vinos canarios y un cóctel creado para la ocasión El Gran Hotel Taoro celebrará el próximo 30 de mayo el Día de Canarias con una propuesta gastronómica especial en Amalur, uno de los espacios culinarios del hotel liderados por el chef
Amalur cocina una fiesta para Canarias Read More »
Canarias refuerza en Gastrocanarias el valor del producto local con GMR, ICCA y una agenda de catas, talleres y encuentros profesionales La riqueza agroalimentaria de Canarias vuelve a ocupar un lugar protagonista en Gastrocanarias 2026, donde el Gobierno autonómico refuerza la promoción del producto local a través de GMR Canarias y el Instituto Canario de
Canarias lleva su despensa a Gastrocanarias Read More »
Bodegas Vega de Yuco presenta un destilado premium de Lanzarote con solo 300 botellas numeradas, inspirado en la tradición vitivinícola del siglo XVIII Bodegas Vega de Yuco amplía su universo vitivinícola con el lanzamiento de SingleCaskAlthos®, un destilado premium elaborado en Lanzarote que mira al pasado para construir una propuesta contemporánea, exclusiva y profundamente vinculada
Vega de Yuco lanza un destilado de colección Read More »
Lanzarote centró buena parte de la jornada con una cata sobre su viticultura heroica y con el impulso de su vino como emblema del territorio volcánico canario Lanzarote refuerza su protagonismo en el Día de Canarias del Salón Gourmets 2026 con el impulso de sus vinos volcánicos, su paisaje productivo y su cocina vinculada al
Madrid descubre la fuerza volcánica de los vinos de Lanzarote Read More »
Daniel Martínez, chef de Tatemado, ganó en Madrid el campeonato de tacos con IGP Aguacate de Canarias patrocinado por el ICCA El chef Daniel Martínez, del restaurante Tatemado de Madrid, se alzó con el primer premio del campeonato de tacos mexicanos Tacomanía, celebrado en el marco del Salón Gourmets 2026 en IFEMA Madrid. El segundo
El mejor taco con aguacate canario ya tiene autor Read More »
Canarias refuerza su presencia en Alimentaria con empresas de las islas, mientras Gran Canaria y Tenerife presentan sus industrias para abrir nuevos mercados El sector agroalimentario canario vuelve a situarse en el escaparate internacional con su participación en Alimentaria Barcelona 2026, una de las principales ferias profesionales del sector de la alimentación, bebidas y gastronomía,
El producto canario gana escaparate en Alimentaria Barcelona Read More »
Los chefs Mario Yamuza y Daniel Fajardo firman un menú a cuatro manos en Tagoro Gastrotasca los días 26 y 27 de marzo con protagonismo del producto canario La cocina majorera se escribe estos días en plural. Dos chefs, dos trayectorias sólidas y un mismo origen se encuentran en una propuesta culinaria que promete ser
Yamuza y Fajardo cocinan a cuatro manos en Fuerteventura Read More »
GMR y el Clúster de Enoturismo de Canarias celebraron un encuentro profesional dirigido a especialistas de la restauración, distribución y comunicación La empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, y el Clúster de Enoturismo de Canarias celebraron
Canarias exhibe en Valladolid el carácter volcánico de sus vinos Read More »
El Gobierno regional concede 146 Premios Agrocanarias a lo mejor del producto canario agroalimentario del archipiélago La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha reconocido hoy, 11 de diciembre, la excelencia de los productos agroalimentarios del archipiélago con la entrega
Nueva gran noche del producto canario Read More »