Haydée estrenará en octubre una colección de quesos de autor elaborados por Víctor Suárez con leche de cabra y oveja y maduración propia Víctor Suárez prepara un nuevo giro en el universo de Haydée, el restaurante del Hotel Gran Tacande 5*, en Adeje, distinguido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. El chef tinerfeño […]
Haydée estrenará quesos propios en octubre Read More »
Rigoberto Almeida y Víctor Suárez compartirán una cena inédita en El Pellizco Costa Calma, con Fuerteventura, Cuba, Tenerife y La Gomera como inspiración >>Rigoberto Almeida sigue marcando el verano gastronómico de Fuerteventura. Después de presentar su nuevo menú Experience, una versión más ligera y refrescante de su cocina, y de poner en marcha su línea
Almeida y Suárez cruzan islas y memoria en El Pellizco Read More »
Ángela Peña asume la sumillería de Haydée con una carta de 500 referencias y una apuesta por vinos atlánticos, ecológicos y biodinámicos El restaurante Haydée, ubicado en el Hotel Gran Tacande Wellness & Relax 5*, en Tenerife, refuerza su propuesta líquida con la incorporación de Ángela Peña como nueva sumiller. La profesional burgalesa se suma
Haydée presenta a Ángela Peña como sumiller Read More »
El chef Ferruz se une a Víctor Suárez en Haydée para un menú de 17 pases que mezcla Mediterráneo y Atlántico en un almuerzo exclusivo el 29 de marzo El chef alicantino Alberto Ferruz, con dos Estrellas Michelin en BonAmb, será el invitado especial de Víctor Suárez para protagonizar una exclusiva jam session gastronómica en
Jam session Michelin entre Ferruz y Víctor Suárez en Tenerife Read More »
El Taller de Seve Díaz debuta con una Estrella en la Guía Michelin y Víctor Suárez recupera la suya congelada durante la mudanza al sur de Tenerife Si nos tuviéramos que ceñir a lo estrictamente canario, lo ocurrido en la Gala Michelin nos cabe en menos de una línea: una Estrella para El Taller de Seve
Michelin: el debut de Seve Díaz, el ‘trámite’ de Haydée y ya Read More »
Este premio concedido a Víctor Suárez (Haydée, Tenerife) distingue a los mejores chefs de todas las Comunidades Autónomas de España El chef Víctor Suárez (Haydée by Víctor Suárez, Tenerife), ha ganado la T de Oro correspondiente a Islas Canarias en la gran Gala de Tapas Magazine celebrada recientemente en el Palacio Neptuno, en Madrid.Estos premios, en su cuarta edición, representan
Víctor Suárez gana la T de Oro 2025 de Tapas Magazine Read More »
Haydée by Víctor Suárez (Tenerife), nominado ‘White Star’ por su carta de vinos, presenta además el primer maridaje No and Low alcohol, inédito en Canarias Con su irrenunciable filosofía culinaria de exploración, rescate y recreación vanguardista y sostenible de la cultura gastronómica canaria (con acento especial en La Gomera), Víctor Suárez, al frente de su Haydée
Haydée estrena maridaje ‘NoLo’ y nominación en ‘Star Wine List’ Read More »
El nuevo Haydée by Víctor Suárez abre hoy sus puertas en el hotel Gran Tacande 5* (Adeje) en medio de una altísima expectación Con un contemporáneo diseño de la conocidísima Mercé Borrell (interiorista, entre otros, del gran Martin Berasategui, uno de los maestros de Víctor Suárez), el chef arranca su nuevo Haydée by Víctor Suárez, ubicado en el edificio Casa
Haydée by Víctor Suárez en la rampa de (re) lanzamiento Read More »
Será el próximo 28 de mayo cuando el nuevo Haydée by Víctor Suárez reabra en su nueva ubicación, el hotel Gran Tacande***** en Adeje, en el Sur de Tenerife En poco más de tres meses (el antiguo restaurante de La Orotava cerró a finales de enero de este año), Víctor Suárez y su equipo han sido
Llega mayo y vuelve Haydée Read More »
Víctor Suárez ofrece el último servicio el 25 de enero. Ya no hay mesa disponible. Ni para la víspera. Regresará en mayo en el Hotel Gran Tacande, Adeje Haydée by Víctor Suárez, el reconocido restaurante de Víctor Suárez en Tenerife (La Orotava), con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, cerrará el establecimiento el próximo 25 de
La cuenta atrás de Haydée en La Orotava Read More »