Organizado por Tenerife en colaboración con Madrid Fusión, la final de la V edición del Concurso Nacional de Cocina con Mojos se celebrará el 29 de enero El mojo, la salsa más identitaria e internacional de Tenerife y de Canarias, es el centro de este Concurso de Cocina que quiere mostrar y dar a conocer […]
Going for the best Mojo in Madrid Fusion Read More »
The Lanzarote winery El Grifo commissions the multidisciplinary artist Ildefonso Aguilar to create the image of the wine with which it commemorates its 250 anniversary The Otamendi family, owners of the Lanzarote winery El Grifo, one of the oldest in Spain, He has a special sensitivity for the arts. Attached to tradition and the most solid roots
The winery, the artist and the wine Read More »
El chef de Brisa Marina (White beach, Lanzarote) cierra por todo lo alto la serie de Cenas de una Noche de Verano del Chiringuito Tropical Se acabó. He 30 de septiembre finalizó oficialmente el verano en Lanzarote. Según el calendario gregoriano, por el papa Gregorio XIII, el estío había finalizado una semana antes, he 23.
The seductive summer night of Germán Blanco Read More »
El chef del Isla de Lobos ofrece, por dos noches consecutivas en el Chiringuito Tropical, una colosal muestra de toda la cocina y técnica que atesora Entra un tío a un bar y dice: “Camarero, ¿Tiene ancas de rana?”. Contesta el barman: “Sí, señor”. Y replica el cliente: “Pues pegue un brinco y póngame un
Gonzalo Calzadilla and the frog legs Read More »
Almansa's referent (Albacete), with almost three quarters of a century divided into three generations, delighted in the dinners of a summer night in Almansa (Albacete) The Mesón El Brush is located, A restaurant founded on 1952 By Pascual Blanco Campos and his wife Josefa. They transformed a modest bar into a benchmark of
The day that the Mesón de Pincelín had the sea in front of it Read More »
El Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos pone en el mismo plano al pulpo graciosero de Rosario con las técnicas del mejor restaurante del mundo y la Estrella Verde de Les Cols FOTOS: Adriel Perdomo La IV edición del Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, Worldcanic, dedicó la segunda jornada a la potencialidad de flores
Worldcanic landed in La Graciosa to merge tradition and avant-garde Read More »
Arrancó en el auditorio de Jameos del Agua la cuarta edición del congreso Worldcanic para a reunir en la isla, hasta el miércoles, a vulcanólogos, productores y cocineros del viejo continente FOTOS: Adriel Perdomo Si la cantante famosa, casada con el futbolista famoso, que dijo aquello de que España huele a ajo viniera estos días
Lanzarote smells like volcanic cuisine Read More »
El exsumiller de El Bulli, autor de ‘El sapiens del vino’ y una de las voces más influyentes del sector, estará en la isla conejera formando parte del Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos El móvil le suena a Ferran Centelles (Barcelona, 1981) en el interior de una bodega. Vale, nada original. Es como
Ferran Centelles: “Lanzarote wines are true science fiction” Read More »
The Gran Canaria environment presents in society, by José Luis Reina and Vanesa Delgado, una precisa Guía Gastronómica de Las Palmas de Gran Canaria Dijo Freud, Sigmund, the father of psychoanalysis, what “The secret of strength is in the strength of our desires”. Aunque es probable que una frase parecida se la
Canary Islands 7 make it clear who is in charge Read More »
Arehucas Rum and Isla de Lobos, restaurant of Hotel Princesa Yaiza (5* GL in Playa Blanca, Lanzarote), se unen para poner en valor el cada vez más presente maridaje con cócteles Cada vez es más común afrontar un menú degustación maridado con cócteles. Al arte de mezclar alta gastronomía y coctelería lo llaman gastrococtelería. Por
Óscar Lafuente and Gonzalo Calzadilla sign a memorable night of gastrococktails Read More »