The chef has had a hectic year: first SOL Repsol, best restaurant in the Canary Islands according to La Razón and, among other comings and goings, protagonista en el IX Salón Gastronómico de Canarias FOTOS: Adriel Perdomo La cocina de SeBE (1 SOL Repsol, RMichelin, Costa Teguise, Lanzarote) is known and praised. Their rice “squared” -y nada que […]
Santi Benéitez shows the soul of SeBE in Gastrocanarias Read More »
The two landscapes that the hand of man has made unique in Lanzarote El Real Puerto Janubio, in old times, It was a bustling commercial port and the most important in the south of the island in the commercialization of lime.. During the eruptions it was buried under a tongue of lava and boulders, giving rise to
Real Puerto Janubio, the wine that unites Las Salinas with La Geria Read More »
Jaime Jiang presenta los nuevos platos que se incorporan a la carta del asiático Hablar de Kokoxili en Arrecife (Lanzarote) is to make it from a reference place in Asian cuisine. De la China a Japón pasando por Tailandia, Corea o Vietnam. Its owner, Jaime Jiang, hace tiempo que entendió que las tendencias iban por
Kokoxili, in Lanzarote, raise the level in some of your proposals Read More »
Arauz's new project, the sommelier Álvaro Prieto and the businessman Marcos Werth, premieres on 8 January in the nerve center of the capital of Tenerife The next 8 In January the new Shibui restaurant will officially begin its journey in the capital of Tenerife. It is the result of the union between Zuara Sushi
David Arauz returns to Tenerife with Shibui since January Read More »
Lanzarote brings together outstanding chefs, investigadores y científicos de diversos territorios volcánicos que comparten sus potencialidades Hay muchos más volcanes de los que se ven a simple vista. Y se esperan unos cuantos miles más. Bajo esta premisa, encontramos razones más que suficientes para la puesta en común de sus realidades y potencialidades. Y, básicamente,
Fine Puigdevall, Martina Puigvert, Ricard Camarena and Paco Pérez, abren Worldcanic’23 Read More »
III Congress of Kitchens and Volcanic Ecosystems. Lanzarote, of the 12 al 14 from December. Es presidente de la división de gastronomía del grupo Vocento. Dirige Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika. Y, entre otros muchos eventos, ideó Worldcanic, un congreso de cocinas y ecosistemas volcánicos que está a punto de ver la tercera edición en
The young game leader of El Serbal Santander (*Michelin) He cultivated his passion for cooking at the Lanzarote event. The Savor Lanzarote Wine and Gastronomic Festival, which starts its tenth edition this Saturday, 25 of November, in La Villa de Teguise (Lanzarote), stands out for multiple features. One of the most important, apparently, can't be seen. It is that through
Los Hermanos Padrón, Jordi Cruz, las cocinas del Atlántico Medio y lo mejor del producto y las cocinas de la isla, entre lo destacado del X Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, presentó este martes en la sala Nivaria del hotel Iberostar Heritage Grand Mencey de Santa Cruz de
Thursday 16 of November, el chef de Etéreo participará en el ‘Chefs Talk show’ Pedro Nel Restrepo, chef del restaurante Etéreo de Santa Cruz de Tenerife, viajará de forma inminente a México como uno de los chefs invitados a la edición 28 del Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Tepic), I know
Of the 6 al 12 de noviembre el Consejo Regulador celebrará varias actividades para acercar el vino de la isla a todos los públicos y rendir homenaje al sector La novena edición de ‘Malvasía, Lanzarote wine week ’, is about to start. Organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Vinos de