Product and island cuisine to celebrate in Madrid Fusión the 30 years of the Gastronomic Revolution that changed the international culinary scene Madrid Fusion Foods from Spain started 2025. And the Canarian representation at the gastronomic event has not stopped. From minute one, and long before, activity was frenetic in the areas of […]
Canary Islands start with force in Madrid Fusion Read More »
A dozen chefs from top restaurants, el exclusivo producto insular y las contrastadas bodegas y queserías de Lanzarote se dan cita en Madrid La gastronomía de Lanzarote y todo lo que forma parte de ella, from the winery to the field or the sea, passing through the cheese factories and the processing industry, cierra ya
Sabea Lanzarote prepares to captivate in Madrid Fusion Read More »
Nine Hecansa students aspire to win the XIII Le Cordon Bleu Madrid promise contest, one of the most important cooking awards in Spain Nine young students from Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), center attached to the Department of Tourism and Employment of the Government of the Canary Islands, They aspire to win the XIII contest
Canary Islands contributes nine candidates to the Le Cordon Bleu contest Read More »
Tenerife presenta su stand en Madrid Fusión ‘25 con 342 m² con tres escenarios interactivos simultáneos de restauración y talleres Tenerife vuelve a Madrid Fusión, as main sponsor, con una participación de récord, con un grandioso stand interactivo e inmersivo) of 340 m2 dividido en tres grandes espacios-escenario –‘Tenerife en el ayer’; Tenerife hoy’ y
Tenerife unveils an ambitious proposal for Madrid Fusión Read More »
We leave social network X, before Twitter, considering that the purpose that originated it has changed and we will continue communicating on WhatsApp, Instagram y Linkedin Desde nuestra posición de modesto medio de comunicación anunciamos que en el día de la fecha Plato Canario ha desactivado su cuenta en la red social X -antes llamada Twitter-
Canary dish says goodbye to “X” Read More »
More than 250 ponentes de 25 nacionalidades para rendir tributo, in Madrid Fusion, al movimiento que situó la cocina española en el epicentro del mundo Con el lema ‘Revolucionarios’ para su temática principal, este jueves se ha presentado oficialmente la XXIII edición del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España, that will be celebrated 27,
Countdown to the most revolutionary Madrid Fusion Read More »
El tercer ‘Tenderete del baifo con quesos de Gran Canaria’ (Saturday, 18 en la Granja Experimental) incorpora el primer concurso de tapas ‘Se me fue el baifo’ Con el propósito de potenciar el consumo de la carne y del queso que se produce en tierras grancanarias, el Cabildo organiza las terceras jornadas gastronómicas ‘Tenderete del
Se me fue el baifo…a por tapas Read More »
Organized by Tenerife in collaboration with Madrid Fusión, The final of the V edition of the National Cooking Contest with Mojos will be held on 29 January The mojo, the most distinctive and international sauce of Tenerife and the Canary Islands, is the center of this Cooking Contest that wants to show and make known
Going for the best Mojo in Madrid Fusion Read More »
The young Majorero chef Kevin Díaz (The Anero Baruco, Sneaky) finalist in the 15th Edition of the Bites with Cheese Contest at the national gastronomic event. The young chef from Majorero Kevin Díaz Perdomo will be one of the six finalists who compete to win the title of Best Bites with Cheese, in the contest that
Kevin Díaz will seek the cheese scepter in Madrid Fusión Read More »
The menus that will be served on the days 24 y 25 de diciembre se adaptan a las pautas médicas y necesidades nutricionales de cada paciente Los hospitales públicos del Servicio Canario de la Salud ofrecerán, on the occasion of the Christmas holidays, menús especiales para que las personas ingresadas puedan disfrutar durante la Nochebuena y Navidad de
The special touch at Christmas in the Canarian hospitals Read More »