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“Uncorking the Canary Islands” gathered about half a thousand people in the different wineries, confirmando el creciente interés por los vinos del archipiélago
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine celebró durante todos los sábados del mes de junio la segunda edición de sus jornadas de puertas abiertas “Uncorking the Canary Islands”, que tuvieron lugar en las islas de Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura.
Diez bodegas adscritas a esta denominación acogieron a numerosos visitantes, permitiéndoles conocer de cerca la rica historia, la singularidad de los viñedos canarios y las cualidades que hacen de los Canary Wine unos vinos únicos en el mundo.
Las bodegas participantes fueron: Viñátigo Wineries, Piedra Fluida, The Loin, The Site, Ferrera, Viña Zanata, Linaje del Pago y Monje en Tenerife; Finca Escudero en Gran Canaria; y Conatvs en Fuerteventura. Todas iniciaron sus jornadas con una visita guiada a los viñedos, donde los asistentes pudieron apreciar de primera mano las particularidades del cultivo de la vid en las islas.
Posteriorly, los visitantes realizaron un recorrido por las instalaciones de las bodegas, conducidos por sus propios propietarios, gerentes y enólogos. Allí descubrieron el proceso de transformación de la uva en vino, compartiendo no solo el conocimiento técnico, sino también la pasión de quienes dedican su vida a este oficio.
El momento más esperado fue, como es habitual, la cata de vinos, en la que cada bodega presentó sus elaboraciones, maridadas cuidadosamente para realzar las cualidades únicas de los Canary Wine.
Besides, cada jornada incluyó una actividad cultural complementaria: desde conciertos en directo hasta talleres de pintura o sesiones de observación solar, logrando así una fusión perfecta entre vino, culture and landscape.
Éxito de participación y valoración positiva
With more than 500 assistants, esta segunda edición de “Uncorking the Canary Islands” ha sido, in the words of Juan Jesús Méndez Siverio, presidente de la DOP Islas Canarias – Canary Wine y propietario de Bodegas Viñátigo, “un rotundo éxito”.
“Descorcha Canarias son unas jornadas de puertas abiertas en las que el público puede conocer por dentro las bodegas y acercarse tanto a los viñedos como a las personas que hay detrás, poniendo cara a quienes elaboramos y trabajamos en el sector vitivinícola del archipiélago. Esta es una propuesta que vincula la gastronomía y la cultura con el arte, que al fin y al cabo es lo mismo que el vino”, afirmó Méndez.
Todas las bodegas participantes coinciden en valorar muy positivamente la iniciativa, destacando su capacidad para convertir al visitante en prescriptor de las bondades del vino canario y en un aliado del sector.
“Uncorking the Canary Islands” pone de manifiesto el compromiso firme de la DOP Islas Canarias – Canary Wine con el desarrollo y la visibilidad del sector vitivinícola del archipiélago. Gracias al trabajo conjunto de viticultores que conservan cepas tradicionales en viñedos centenarios, y a la aplicación de técnicas de cultivo modernas y sostenibles, se obtiene una materia prima excepcional. Esta combinación convierte a los vinos canarios en un producto singular y reconocido a nivel internacional.
