|
Listen to this article now
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Troqué celebra su primer aniversario con el evento “Fuego Cruzado: Dos cocinas, una sola llama” y la presencia de Ramón Guillén (Ramonkey Chef)
Desde su apertura Barter defiende una lectura actualizada de platos clásicos españoles de todos los tiempos. En sala lidera el ritmo y la cercanía de un equipo joven y técnicamente muy preciso, Daniel Tejera al frente de cocina y Gabriel Barrios como manager, en una “casa de comidas” contemporánea con terraza y vistas al Atlántico.
El invitado en esta ocasión tan especial será Ramón Guillén (Ramonkey Chef), cocinero privado nacido en Andorra (Teruel) y residente en Ibiza, conocido por una visión atrevida e innovadora de la paella que ha conquistado a celebridades y redes sociales. Su formato implica a los comensales en el propio ritual del arroz y combina técnica contemporánea con respeto por la tradición; ha cocinado para figuras como Marcos Llorente, Paco Alcácer, Ousmane Dembélé, Vicky Martín Berrocal o Lola Índigo.
Ahora, se juntan y proponen “Fuego Cruzado: Dos cocinas, una sola llama”. Se trata de almuerzo con aperitivos de Barter, paellas de autor, DJ en directo y una hora de barra libre de cerveza y sangría por 35€.
Es la manera de celebrar el primer aniversario del establecimiento. El aforo es limitado y las Reservas in it 822 621 141 or in Avda. de Las Gaviotas 27 (La Caleta, Adeje)
