|
Escuchar este artículo ahora
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Gabriel Navarro Oliveros gana el premio “Promesas de la alta cocina” y obtiene una beca de 24.000 euros para continuar su formación en Madrid
Lanzarote vuelve a situarse en el mapa nacional de la gastronomía gracias al talento joven. Gabriel Navarro Oliveros, estudiante del Grado Medio de Cocina del CIFP Zonzamas, se alzó este martes con el premio nacional “Promesas de la alta cocina”, convocado por Le Cordon Bleu Madrid.
El triunfo del alumno lanzaroteño le permitirá dar un nuevo salto en su formación, ya que recibirá una beca valorada en 24.000 euros para cursar uno de los programas de la prestigiosa escuela de cocina. Además, el CIFP Zonzamas, con sede en Lanzarote, ha sido reconocido con 1.500 euros por su apoyo y dedicación durante la preparación del candidato.
El plato presentado por Gabriel Navarro fue el elegido por el jurado profesional de esta edición, presidido por Paco Roncero, chef madrileño distinguido con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. La elección supone un espaldarazo al trabajo del joven estudiante y, al mismo tiempo, un reconocimiento al nivel de la formación que se imparte en la isla.
La victoria cobra especial relevancia al tratarse de un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursan el último año de formación en cocina en centros de toda España. El concurso busca distinguir a jóvenes con talento, pasión y visión gastronómica, y premia a los dos primeros clasificados con becas para continuar su aprendizaje en Le Cordon Bleu Madrid.
En esta edición, el segundo puesto fue para Andreu Berenguer, del CIP FP Batoi de Alicante, que obtuvo una beca valorada en 9.000 euros para cursar uno de los diplomas de la escuela.
Más allá del premio individual, el éxito de Gabriel Navarro proyecta también el nombre de Lanzarote como cantera de nuevos profesionales de la cocina. El reconocimiento refuerza la imagen del CIFP Zonzamas como uno de los centros capaces de formar a jóvenes con nivel competitivo dentro del panorama gastronómico nacional.
Con este galardón, la isla suma un nuevo motivo de orgullo en el ámbito culinario, esta vez de la mano de una joven promesa que ha convertido su paso por las aulas de Zonzamas en una puerta abierta hacia la alta cocina.
