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Cinco quesos de Canarias logran cuatro Oros y una Plata en los Cincho Cheese Awards, con 1.300 muestras de 18 países
El queso canario vuelve a demostrar que su prestigio no se sostiene únicamente en la tradición, sino también en su capacidad para competir fuera de las islas. Cinco elaboraciones del Archipiélago han sido distinguidas en los Cincho Cheese Awards 2026, uno de los certámenes queseros de mayor relevancia en España, cuya fase final se celebró en Valladolid del 2 al 4 de junio, con la participación de 1.300 muestras procedentes de 18 países.
El palmarés canario se salda con cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata, un resultado que confirma la solidez de un sector pequeño en escala, pero amplio en personalidad. En un concurso internacional donde el jurado concedió 117 premios, las queserías de las islas lograron situar sus elaboraciones entre las más destacadas de sus respectivas categorías, reforzando la imagen de Canarias como territorio quesero singular, diverso y competitivo.
Los Cinchos de Oro fueron para Arquegran Agüimes Semicurado, elaborado por Arquegran Agüimes, en Gran Canaria, dentro de la categoría de leche de vaca de coagulación enzimática; Era del Cardón Curado, de Luis Martel Perdomo, también de Gran Canaria, en la modalidad de leche cruda de cabra; y para dos elaboraciones palmeras de Granja Las Cuevas, de Félix Alberto Gil Rodríguez: Oveja Viejo Pimentón y Mezcla Viejo Pimentón, premiadas en las categorías de leche cruda de oveja viejo y leche de mezcla viejo.
El medallero del Archipiélago se completó con el Cincho de Plata concedido a Maxorata Curado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura, en la categoría de leche pasteurizada de cabra. La presencia de Fuerteventura en este palmarés resulta especialmente significativa por el peso histórico de la isla en la cultura quesera canaria y por la fuerza identitaria del queso majorero dentro y fuera del Archipiélago.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, subrayó que estos reconocimientos premian el esfuerzo, la profesionalidad y el conocimiento de los productores y productoras, que mantienen viva una tradición estrechamente ligada al territorio, a las razas ganaderas de las islas y a métodos artesanales basados en la autenticidad y la excelencia.
Más allá de los nombres premiados, el resultado permite leer el momento actual del queso canario desde una clave más ambiciosa. La diversidad de leches, maduraciones, coberturas y estilos habla de un sector capaz de conservar su raíz sin quedarse inmóvil. Gran Canaria, La Palma y Fuerteventura aparecen en este palmarés como territorios distintos, pero unidos por una misma cultura del oficio: transformar leche, paisaje y conocimiento en productos con carácter propio.
La edición de 2026 de los Cincho Cheese Awards, la duodécima nacional y sexta internacional, contó con un panel de cata formado por 69 expertos de distintos países y comunidades españolas, entre ellos la canaria Ruth Lozano. Los premios se distribuyeron en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata, con una mayoría de galardones para quesos nacionales y una presencia internacional encabezada por Francia, Italia y Polonia.
Los tres Grandes Cinchos de Oro, máxima distinción del concurso, recayeron en elaboraciones de Francia, Valladolid y Estados Unidos, lo que da una medida del nivel competitivo de la cita. En ese contexto, las cinco medallas canarias adquieren mayor valor: no son reconocimientos domésticos, sino la confirmación de que la quesería del Archipiélago tiene argumentos para dialogar con algunos de los grandes territorios queseros del mundo.
Canarias vuelve así a colocar su queso en un escaparate de prestigio. Y lo hace desde aquello que mejor explica su diferencia: razas adaptadas, territorios exigentes, manos expertas, maduraciones cuidadas y una identidad que no necesita disfrazarse para competir. En cada premio hay una pieza de queso, pero también una forma de entender el campo, la ganadería y la cultura alimentaria de las islas.
