El periodista gastronómico asumirá en octubre la dirección de ‘Con Cúrcuma’, mientras Fran Belín continuará vinculado al espacio como colaborador José Luis Reina asumirá este mes de octubre la dirección de ‘Con Cúrcuma’, uno de los programas especializados en gastronomía con mayor trayectoria de Canarias y que se aproxima ya a los nueve años en
‘Con Cúrcuma’ abre una nueva etapa con José Luis Reina Read More »
Conatvs, de Lajares, pionera en la DOP Islas Canarias en Fuerteventura, recibe un premio por unir vino, paisaje, sostenibilidad y turismo Bodegas Conatvs ha convertido el vino en una de las formas de descubrir Fuerteventura. Desde Lajares, en el municipio de La Oliva, la bodega ha desarrollado durante los últimos años un modelo que combina
Bodegas Conatvs, premio a otra forma de hacer turismo Read More »
La viticultura heroica de las Islas logra 42 grandes oros, 57 oros y seis premios especiales entre 1.175 vinos de 22 países La viticultura canaria ha firmado uno de sus resultados internacionales más contundentes. Los vinos de las Islas consiguieron 105 premios en el Mondial des Vins Extrêmes 2026, catorce más que en la edición
Canarias se hace fuerte entre los vinos más extremos Read More »
Santa Cruz de Tenerife relevará a Jerez y convertirá 2027 en un año de promoción de la cocina, el producto y el talento gastronómico canario Santa Cruz de Tenerife tendrá durante todo 2027 una mesa especialmente grande. La capital tinerfeña ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2027, un reconocimiento que permitirá situar durante
Santa Cruz de Tenerife conquista la capitalidad gastronómica de 2027 Read More »
Crónica de la degustación del nuevo menú de Taste 1973 (Hotel Villa Cortés, Arona, Tenerife) “He paladeado recientemente el menú degustación del restaurante Taste 1973 (Hotel Villa Cortés, Arona) donde el chef titular Diego Laureano Schattenhofer exhibe una rutilancia culinaria irrebatible entre propuestas renovadas y las ya icónicas por él revisadas. Terruños y simbología gastronómica
Taste 1973: genialidad que aflora de una dedicación plena Read More »
Los Culinary Hotel Awards reúnen este otoño a 60 finalistas en una edición que mide el creciente peso de la gastronomía en los alojamientos de Canarias Durante mucho tiempo, la gastronomía fue una pieza más dentro del engranaje de un hotel. Había que servir desayunos, resolver almuerzos, llenar un bufé y atender al huésped cuando
La hotelería canaria se juega mucho en la mesa Read More »
El Solete de la Guía Repsol reconoce la propuesta del espacio, que combina patrimonio, divulgación, vinos de Tenerife y productos de la isla La Casa del Vino de Tenerife, en El Sauzal, ha incorporado un Solete de Guía Repsol a sus reconocimientos. La distinción ha sido concedida dentro de la categoría de Bodegas, Vinotecas y
La Casa del Vino presume de Solete Read More »
Con capacidad para 30.000 litros, la bodega suma vino submarino, enoturismo y aceite a su proyecto en el Valle de Güímar El Rebusco Bodegas ha encontrado en la diversificación una manera de crecer sin perder de vista el viñedo. Desde el Valle de Güímar, el proyecto dirigido por Javier Luaces y Deborah Díaz combina elaboración
Del viñedo al fondo del mar: la apuesta de El Rebusco Read More »
Aguas de Fontanales cierra tras casi 70 años de queso artesanal, una medalla de oro en Agrocanarias y una vida dedicada al oficio El cierre de Quesería Aguas de Fontanales no pertenece ya a la actualidad inmediata, pero quizá por eso permite mirar mejor lo que se apaga cuando una pequeña quesería artesanal deja de
El último queso de Olga Lantigua Read More »
El concurso de cartas de vino reconoció a Char Fuego y Brasas, Haydée e Iván Monreal en una edición con presencia de Tenerife y Lanzarote El Restaurante Char Fuego y Brasas, ubicado en el Hotel Baobab Suites, en La Caleta de Adeje, obtuvo el premio principal a la Mejor Carta de Vinos de Canarias en
Char y Haydée lideran las cartas canarias Read More »