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Gobierno insular y sector primario y enogastronómico se unen para relanzar la marca Saborea Lanzarote
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort reunió este miércoles en el Monumento al Campesino a una gran representación del sector primario y gastronómico de la isla de Lanzarote y La Graciosa con el objetivo de volver a impulsar la marca Saborea Lanzarote como eje para el desarrollo de la estrategia de cooperación y de políticas que mejoren la competitividad económica de la Isla.
“Saborea Lanzarote es referente, modelo y ejemplo del buen saber hacer gastronómico, dentro y fuera de la isla”, manifestó Betancort, agradeciendo a los asistentes su respuesta y participación activa en este primer encuentro entre instituciones públicas y agentes económicos que conforman Saborea Lanzarote, y reconociendo el esfuerzo que han realizado a lo largo de los últimos años, logrando revalorizar el producto local vinculado a nuestro paisaje, al territorio, a la cultura o al patrimonio histórico.
Acompañado por el consejero delegado de los Centros de Arte, Cultura y Turismo, Ángel Vázquez; del director general del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez, y de Juan Betancort, como técnico del Área de Promoción Económica del Cabildo Insular, el presidente celebró “la buena salud y el potencial de un modelo con mucha proyección”, mostrando su compromiso para “atender las reivindicaciones de los profesionales y planificar un nuevo Saborea en Teguise y un 2024 de auténtico despegue económico, porque el objetivo es que toda esa economía circular que genera Saborea Lanzarote revierta en la población lanzaroteña, en las familias, autónomos y pymes, a través de la generación de riqueza y de empleo”.
“Soy un firme defensor de la colaboración público-privada, porque he comprobado los grandes frutos que produce cuando se promueve la unión y no el enfrentamiento, cuando se trabaja uniendo fuerzas y no excluyendo, cuando se trabaja de forma responsable teniendo todos un mismo horizonte y un mismo objetivo común. Y ese objetivo común es Lanzarote y La Graciosa”, aseveró
