|
Listen to this article now
Getting your Trinity Audio player ready...
|
They aim, from the history of wine of the Canary Islands, know your financial situation, social, política y cultural
The Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la University of La Laguna junto con la Canary Islands Protected Designation of Origin – Canary Wine organizarán el próximo día 16 May 2024, las III Canary Wine Historical Journeys, in formato online, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la situación económica, social, politics and culture of wine in the Canary Islands, approaching the history of Canary Islands wines, especially and the general world.
Also, en el transcurso de estas jornadas, se estudiarán en detalle los distintos hitos históricos del Canary Wine, contribuyendo así a mejorar, defender y conservar la historia vitivinícola del archipiélago canario, haciendo especial énfasis en la etnografía y los estudios relativos a la cultura popular vinculados al proceso de construcción del paisaje actual vitivinícola.
Estas Jornadas Históricas permitirán profundizar en un periodo cronológico de nuestro pasado vitivinícola no muy lejano, al tiempo que se ampliará dicho conocimiento a investigadores y alumnos de múltiples disciplinas relacionadas y vinculadas al sector, what, aunque agrupados en torno en una temática tan definida como es el vino, quieran acercarse al conocimiento de la situación actual de la Historia del Vino en Canarias.
Estas sesiones formativas son una oportunidad única para sumergirse en la historia vitivinícola del archipiélago canario, entender su impacto en la cultura y economía local y apreciar la contribución de aquellos que han moldeado su legado, permitiendo así la difusión de la mejora, defensa y conservación de este patrimonio inmaterial, a través de unas herramientas tan poderosas como son la educación y la divulgación.
El programa de las jornadas
17:00 hours Inauguración de las III Jornadas Históricas Canary Wine.
17:10 hours Conferencia Inaugural: "Technology, tradition, continuity and change: el lagar en la viticultura del Mundo Clásico a la Edad Media”.
-Dr. José Antonio González Marrero, Full University Professor of the Latin Philology Area of the University of La Laguna.
Presenta, Jesús Enrique de las Heras Roger. Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.
18:00 hours “Diálogo compartido”
-Carlos Cologan Soriano. Ingeniero Industrial e investigador sobre el comercio del vino canario.
-Joshua Ramos Martin. Licenciado en Historia por la Universidad de La Laguna y experto en Patrimonio Cultural Inmaterial y en Turismo Gastronómico por el Basque Culinary Center.
Presenta, José Felipe González Monje Domínguez, Vocal de la DOP Islas Canarias – Canary Wine.
18:50 hours Comunicación: “De Columela a Alonso de Herrera: construction of a Western culture of vineyard and wine”.
–Rudy Chaulet. Institute of Science and Technology of Antiquity (ANY) – University of Franche-Comté, Besançon, France (alianza STARS EU).
19:15 hours Comunicación: “Lo tuyo es mío: imitation as a strategy: wine and spirits label designs with (future) European designations of origin made in Chile, 1877-1930.”
–Carolina Cofré Silva. San Sebastian University, Santiago de Chile.
19:30 hours Comunicación: “Women of Wine: clave para el desarrollo del enoturismo”.
–Sabrina Salerno. Tesis final del Máster Universitario Destination Management e Turismo Experiencial de 24Ore Business School y UniMarconi.
Presenta las comunicaciones, Javier Luis Alvarez Santos, scientific coordinator of the III Canary Wine Historical Conference.
19:45 hours Clausura de las III Jornadas Históricas Canary Wine
