Canarias reinforces in Gastrocanarias the value of local product with GMR, ICCA and a tasting agenda, workshops and professional meetings The agri-food wealth of the Canary Islands once again occupies a leading place in Gastrocanarias 2026, where the regional government reinforces the promotion of local products through GMR Canarias and the Canary Institute of […]
Canarias takes its pantry to Gastrocanarias Read More »
Gran Canaria I Like it displays 19 demonstrations in GastroCanarias to reinforce the link between local products, cocina y sector primario Gran Canaria ha iniciado su participación en GastroCanarias 2026 with a clear commitment to local products, the primary sector and the construction of a gastronomic experience linked to the territory. La isla acude a esta
Gran Canaria connects product and cuisine in GastroCanarias Read More »
The 11th edition of the contest was held at the Canary Islands Gastronomic Hall GastroCanarias 2026 y Jeremy Rodríguez fue nombrado mejor ayudante Adrián Núñez Barbuzano, from Tenerife, se ha proclamado vencedor del 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras Gran Premio Binter La Cocina en Verde. The contest, celebrado en el Escenario Cabildo
Adrian Nunez, best young chef in the Canary Islands Read More »
The contestants of the 20 edición del certamen enmarcado en Gastrocanarias debían emplear el ñame como ingrediente principal de su primer plato Xavier Luis Boya, from Tenerife, se ha proclamado vencedor del XX Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias 2026 Cepsa Grand Prize, campeonato más de Cocina más veterano de Canarias y considerado como uno de los tres más importantes y
Xavier Luis Boya, wins the Canary Islands cooking championship Read More »
Lanzarote fills the Aula de Saborea with live cooking, vinos volcánicos y producto local ante el público profesional de GastroCanarias Lanzarote y La Graciosa han vuelto a llevar a GastroCanarias 2026 a recognizable pantry, volcanic and deeply linked to the territory. El Aula de Saborea Lanzarote está registrando lleno en sus sesiones, donde el público
Lanzarote seduces with local products in GastroCanarias Read More »
Nacho Manzano and Braulio Simancas starred in a closing event in Costa Mágica marked by dialogue between territories, producto y paisaje Quizá debería comenzar esta crónica precisando que la clausura de Paisajes al Plato en Costa Mágica no fue exactamente una cena sobre el Atlántico. It was something more interesting: a conversation between territories. aside, the
Low tide, gofio and caviar facing the Atlantic Read More »
El Salón GastroCanarias 2026 convierte el Escenario Heineken en un Hub de Tendencias para debatir el futuro de la hostelería, la tecnología y el producto local El XI Salón Gastronómico de Canarias no es solo un escaparate de sabores; This year, consolidates itself as the epicenter of strategic thinking for the sector. Bajo el nombre de Hub Gastronómico Trends
Gastrocanarias, del Bean to Bar a la IA: the new gastronomic order Read More »
El Aula Saborea Lanzarote ofrecerá un programa de showcookings y catas con chefs de primer nivel para mostrar el éxito nacional de su gastronomía en el Salón La isla de los volcanes llega a una nueva edición del Salón Gastrocanarias con una propuesta ambiciosa que promete ser el epicentro de las miradas. Bajo el paraguas
Lanzarote, to the conquest of GastroCanarias 2026 Read More »
Diego Arenas impartirá dos talleres de fotografía gastronómica en Gran Canaria y Tenerife dentro del Aula de Cocina GastroCanarias Canarias se prepara para mirar la cocina desde otro ángulo: that of the professional image. El fotógrafo gastronómico Diego Arenas, one of the leading names in international culinary photography, impartirá dos talleres especializados en las
Diego Arenas brings his gastronomic photography to the Canary Islands Read More »
Bodegas Vega de Yuco presents a premium distillate from Lanzarote with only 300 numbered bottles, inspired by the winemaking tradition of the 18th century Bodegas Vega de Yuco expands its winemaking universe with the launch of SingleCaskAlthos®, a premium distillate made in Lanzarote that looks to the past to build a contemporary proposal, exclusive and deeply linked
Vega de Yuco launches a collection distillate Read More »