Tendencias

PlatoCanario.es Servicio de cocina en uno de los centros hospitalarios

Cenar por Nochebuena en los hospitales de Canarias

Los hospitales del Servicio Canario de la Salud ofrecerán a las personas ingresadas menús especiales por Nochebuena y Navidad Los hospitales públicos del Servicio Canario de la Salud ofrecerán, con motivo de las fiestas navideñas, menús especiales para que las personas ingresadas puedan disfrutar durante la Nochebuena y Navidad de las recetas que los profesionales de […]

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Platocanario.es Inauguración de Worldcanic'23

Fina Puigdevall, Martina Puigvert, Ricard Camarena y Paco Pérez, abren Worldcanic’23

Lanzarote reúne a destacados chef, investigadores y científicos de diversos territorios volcánicos que comparten sus potencialidades Hay muchos más volcanes de los que se ven a simple vista. Y se esperan unos cuantos miles más. Bajo esta premisa, encontramos razones más que suficientes para la puesta en común de sus realidades y potencialidades. Y, básicamente,

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Platocanario.es Benjamín Lana

Benjamín Lana, CEO de Vocento Gastronomía: «En ningún lugar como en Lanzarote se produce el diálogo entre cocinas y ecosistemas volcánicos»

III Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. Lanzarote, del 12 al 14 de diciembre. Es presidente de la división de gastronomía del grupo Vocento. Dirige Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika. Y, entre otros muchos eventos, ideó Worldcanic, un congreso de cocinas y ecosistemas volcánicos que está a punto de ver la tercera edición en

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platocanario.es Jornadas técnicas sobre vino de Santa Brígida

Santa Brígida subraya el éxito de sus jornadas técnicas sobre vinos

Se cerraron con una buena participación las jornadas técnicas ‘Vinos, Paisaje y Sostenibilidad: las claves para un enoturismo responsable’ celebradas el pasado 22 y 23 de noviembre con el impulso del municipio enoturístico de Santa Brígida y la financiación de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria en colaboración con

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Platocanario.es Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2023

Lanzarote se supera con una edición superlativa de su Festival Enogastronómico

Con una estimación de 420.000 tickets vendidos y varias decenas de ponencias técnicas, el evento ha regresado con mucho músculo Había cierta expectación ante el regreso del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote tres años después de su última cita. Un algo que se palpaba en el ambiente en los días previos a su celebración. Pero ni las previsiones

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Platocanario.es Kevin Díaz Perdomo

El espejo del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote reflejado en Kevin Díaz Perdomo

El joven jefe de partida de El Serbal Santander (*Michelin) cultivó en el evento lanzaroteño su pasión por la cocina El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, que arranca su décima edición este sábado, 25 de noviembre, en La Villa de Teguise (Lanzarote), destaca por múltiples características. Una de las más importantes, aparentemente, no se ve. Es aquella mediante

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Platocanario.es Semana del Vino de Lanzarote

La IX Semana Malvasía concluye con éxito celebrando la viticultura de Lanzarote

Desde talleres artísticos a rutas del vino, esta semana brindó una experiencia única, culminando con la celebración del Día Europeo del Enoturismo. La novena edición de ‘Malvasía, la semana del vino de Lanzarote’, ha cerrado sus puertas tras una exitosa serie de eventos que han rendido homenaje a la rica tradición del sector vitivinícola de la isla.

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Platocanario.es Presentación del Festival Enogastronómico en La Villa de Teguise

El carácter social y solidario del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote

Siete asociaciones del tercer sector que desarrollan sus proyectos en la isla han confirmado su participación en la feria El Cabildo de Lanzarote ha confirmado la participación de siete asociaciones de la Isla en la décima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote   Rotary Lanzarote, Asociación Creciendo, Ampa Pelargos, LanzaroTEA, La Vida Zuaina, TribArte y

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Platocanario.es Acoge un plato Gran Canaria

‘Acoge un Plato’ vuelve a Gran Canaria de la mano del Mercado del Puerto

El taller gastronómico de CEAR regresa a Canarias para crear un espacio de intercambio cultural, concienciación y solidaridad La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) vuelve a traer a la capital grancanaria sus talleres solidarios de cocina impartidos por personas refugiadas y solicitantes de protección internacional. La cita será el próximo 30 de noviembre a las 18:00h en

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