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Platocanario.es GastroCharlas con Toño Cilantro

Toño “Cilantro” lleva la tierra de Lanzarote a GastroCharlas

El empresario agrohostelero, en una nueva entrega de GastroCharlas, el espacio de conversación con quienes construyen la cultura gastronómica de Canarias Plato Canario estrena una nueva entrega de GastroCharlas, conversaciones con sabor a vida, con Antonio Morales, más conocido como Toño “Cilantro”, empresario agrohostelero de Lanzarote y alma de la Ecofinca Vegacosta. El episodio propone […]

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Boka, la apuesta de gastronomía para grandes eventos

Actualidad, Tendencias

Desde Lanzarote emerge Boka, con el aval del prestigioso chef Germán Blanco, como propuesta más ambiciosa que la restauración convencional en grandes eventos Imagine ir al concierto de su grupo favorito y, mientras, poder degustar lo mejor del producto local elevado a gastronomía, en lugar del sándwich revenío o la fast food de (escaso) rigor.

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Platocanario.es Lanzarote en Gastrocanarias

Batata, cebolla y atún sellan el éxito lanzaroteño en Gastrocanarias

Actualidad, Tendencias

Saborea Lanzarote cerró GastroCanarias con showcookings de batata de jable, cebolla, atún patudo, vinos insulares y gran respaldo profesional Saborea Lanzarote clausuró su presencia en GastroCanarias 2026 con una jornada centrada en tres productos que resumen buena parte de la singularidad gastronómica de la isla: la batata de jable, la cebolla de Lanzarote y el

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Platocanario.es Neni Frahija (Fifi) en pleno showcooking

El recetario de Lanzarote protagoniza GastroCanarias

Actualidad, Tendencias

Lanzarote destacó en GastroCanarias con showcookings de jurel y repostería, catas de malvasía volcánica y la presentación del proyecto audiovisual del libro La segunda jornada de GastroCanarias volvió a confirmar el tirón de Saborea Lanzarote, que llenó el Aula y su stand con una propuesta centrada en el producto local, la cocina con identidad y

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Platocanario.es Germán Blanco en Gastrocanarias 2026

Lanzarote seduce con producto local en GastroCanarias

Actualidad, Tendencias

Lanzarote llena el Aula de Saborea con cocina en directo, vinos volcánicos y producto local ante el público profesional de GastroCanarias Lanzarote y La Graciosa han vuelto a llevar a GastroCanarias 2026 una despensa reconocible, volcánica y profundamente vinculada al territorio. El Aula de Saborea Lanzarote está registrando lleno en sus sesiones, donde el público

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Platocanario.es Ponencia inaugural de La Graciosa en Gastrocanarias'24

Lanzarote, a la conquista de GastroCanarias 2026

Actualidad, Tendencias

El Aula Saborea Lanzarote ofrecerá un programa de showcookings y catas con chefs de primer nivel para mostrar el éxito nacional de su gastronomía en el Salón La isla de los volcanes llega a una nueva edición del Salón Gastrocanarias con una propuesta ambiciosa que promete ser el epicentro de las miradas. Bajo el paraguas

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Platocanario.es Tercera edición de Diálogos Inspiradores

Diálogos Inspiradores mira al producto de Lanzarote

Actualidad, Tendencias

Lanzarote reunió en Vegacosta a chefs, productores y expertos para afianzar un modelo turístico ligado al territorio, la cocina y el producto local Lanzarote volvió a mirarse al espejo de su cocina este lunes en la Ecofinca Vegacosta, en Tinajo. No para hacerse una foto bonita, sino para preguntarse qué quiere ser cuando el turismo,

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FEAGA 2026, excursión obligada para los mayores de Lanzarote

Tendencias

La presencia de mayores en FEAGA vuelve a consolidarse como una tradición insular que mezcla convivencia, sabores de siempre y reconocimiento al sector primario No solo productores, cocineros, bodegas, queserías y artesanos convierten cada abril a FEAGA en una gran cita del calendario canario. También los mayores de Lanzarote han vuelto a hacer suya la

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Platocanario.es Luis Benito y Eva Millán, de Ikono Restaurante Escuela

El sueño de Lanzarote se hace vida en Almansa

Actualidad, Restaurantes

Luis Benito planta su sueño Atlántico en tierra castellana: Ikono, el restaurante escuela que nace en el Chiringuito Tropical y que Almansa ya hace suyo Hay proyectos que nacen del éxito y proyectos que nacen del alma. Ikono, el restaurante escuela que Luis Benito acaba de abrir en Almansa, pertenece claramente a la segunda categoría.

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Platocanario.es Saborea Lanzarote en FEAGA'26

FEAGA proyecta la fortaleza del producto de Lanzarote

Actualidad, Tendencias

Escaparate para el sector primario, la despensa local y la proyección exterior de Lanzarote y La Graciosa en una de las grandes citas feriales de Canarias Lanzarote ha vuelto a situar su producto local y su gastronomía como carta de presentación en FEAGA 2026, la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura, donde participa del

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Jaime Puig