El Gobierno de Canarias premia la calidad de los productos agroalimentarios canarios con 123 galardones de los Concursos Agrocanarias 2023 La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha reconocido la excelencia de los productos agroalimentarios del Archipiélago con la entrega […]
La gran noche del producto canario Read More »
Catorce establecimientos de la zona comercial abierta de San Gregorio, en Telde, participarán este año en la VI Jornada de la Naranja Catorce establecimientos de la zona comercial abierta de San Gregorio, en Telde, participarán este año en la VI Jornada de la Naranja que entre los días 14 y 16 ofrecerán platos cuya elaboración
La naranja cobra protagonismo en Telde Read More »
Lanzarote reúne a destacados chef, investigadores y científicos de diversos territorios volcánicos que comparten sus potencialidades Hay muchos más volcanes de los que se ven a simple vista. Y se esperan unos cuantos miles más. Bajo esta premisa, encontramos razones más que suficientes para la puesta en común de sus realidades y potencialidades. Y, básicamente,
Fina Puigdevall, Martina Puigvert, Ricard Camarena y Paco Pérez, abren Worldcanic’23 Read More »
El Cabildo y Asoquegran potencian el sector ganadero grancanario con la campaña ‘Consume baifo por Navidad’ El Cabildo de Gran Canaria, a través de su Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica, tutelada por Miguel Hidalgo, y la Asociación de Productores de Queso de Gran Canaria (Asoquegran), buscan impulsar y fortalecer el sector ganadero de
Gran Canaria invita a consumir baifo por Navidad Read More »
III Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. Lanzarote, del 12 al 14 de diciembre. Es presidente de la división de gastronomía del grupo Vocento. Dirige Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika. Y, entre otros muchos eventos, ideó Worldcanic, un congreso de cocinas y ecosistemas volcánicos que está a punto de ver la tercera edición en
El XVIII Concurso oficial de Mieles de Gran Canaria se celebró el 30 de noviembre y 1 de diciembre en INFECAR “Almendreros de Gran Canaria” que tiene el asentamiento apícola y el centro de producción en el municipio de Ingenio, se alzó con la a Mención Especial como “Mejor Miel de Gran Canaria, 2023”, en
Y la mejor miel de Gran Canaria es… Read More »
Ambos chefs habían coincidido en Lanzarote en el verano del 22. Y ahora disfrutan de un ‘partido de vuelta’ Ambos chefs se lo ‘debían’. Podría decirse que era obligatorio este ‘partido de vuelta’ y se puso fecha para replicar (con otras propuestas) las cenas que desplegaron en septiembre de 2022 en el restaurante Isla de
Etéreo reúne a Pedro Nel y Gonzalo Calzadilla en la ‘Degustación Atalaya’ Read More »
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias AVIBO – asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional en nuestro archipiélago – lanza la aplicación web CANARYWINE.app, una solución en línea que se adapta a la Normativa Europea de Etiquetado del Vino y que se proporcionará de manera gratuita a todos aquellos vitivinicultores adscritos a la DOP Islas Canarias –
AVIBO lanza CANARYWINE.app, la solución en línea para el etiquetado del vino Read More »
El III Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos se celebra del 12 al 14 de diciembre con Sicilia como territorio invitado Sin que se haya apagado el eco del X Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, la isla se prepara ya para su próximo evento. Se trata del III Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos,
Lanzarote no para: llega Worldcanic 2023 Read More »
En la gala anual, Tenerife suma dos estrellas y Gran Canaria una. La gastronomía de Canarias ha sumado este martes tres nuevos restaurantes con estrella Michelin. Se trata de Bevir, de José Luis Espino, en Las Palmas de Gran Canaria; Haydée, de Víctor Suárez, en La Orotova y Taste 1973, de Diego Schattenhofer, en Playa de
Las estrellas Michelin no fueron demasiado generosas con las islas Read More »