La XIV edición de los Premios Qué Bueno Canarias revela sus nominados y confirma el gran momento que vive la gastronomía del archipiélago La gastronomía canaria vuelve a situarse en el centro de la actualidad culinaria con el anuncio oficial de los nominados a la XIV edición de los Premios Regionales de Restauración Qué Bueno […]
Los Premios Qué Bueno Canarias revelan sus finalistas Read More »
Santa Cruz de Tenerife suma un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz Santa Cruz de Tenerife suma desde este sábado 14 de febrero un nuevo restaurante urbano firmado por los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón: Sanabria – Típicamente Santa Cruz. Con la apertura del nuevo restaurante en el renovado hotel Barceló
Sanabria, la apuesta santacrucera de los hermanos Padrón Read More »
Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) impulsó este taller de maridaje de pescado y vino local celebrado en la bodega Conatvs de Fuerteventura Un total de treinta y cinco personas participaron en el taller de maridaje organizado por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de
Conatvs acoge un taller de maridaje con pescado Read More »
El galardón lo otorga el colectivo de profesionales Mujeres del Vino en el ámbito de la Barcelona Wine Week (BWW) y distingue el liderazgo de esta emprendedora La enóloga canaria Amor López ha sido distinguida con el premio Isabel Mijares en la categoría de ‘Nueva generación’ como promotora de la Bodega Erupción (DOP Lanzarote) fundada
La enóloga Amor López, premio Isabel Mijares en la BWW Read More »
Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) fue reconocido como el mejor vino del año en su categoría por enólogos, sumillers y periodistas especializados Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos y expertas enólogas, sumillers y periodistas especializados que confecciona
‘La Vanguardia’ distingue al rosado de Bodegas Ferrera Read More »
Palacio Ico (Lanzarote, Un Sol Repsol), inaugura temporada recibiendo al chef Vicente Rioja, mundialmente conocido por su paella tradicional El gran chef valenciano Vicente Rioja (Casa Rioja, Benissanó, Valencia), mundialmente conocido por su paella tradicional, considerada ‘la mejor del mundo’ por grandes chefs y aficionados, y autor del reciente best seller ‘El gran libro (secreto)
Aprende a hacer la mejor paella del mundo Read More »
Un total de 31 bodegas de nueve DOP de vino de Canarias participan esta semana en Barcelona Wine Week con el ICCA y Proexca Un total de 31 bodegas de nueve Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de vinos del archipiélago participan hasta el 4 de febrero en la feria Barcelona Wine Week (BWW) 2026, a
El vino de Canarias se muestra en la Wine Week Read More »
Tenerife ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes Tenerife ha cerrado una «presencia histórica» en Madrid Fusión 2026. La isla, que ha acudido con una potente propuesta que incluía un stand de 400 metros cuadrados distribuido en cuatro espacios diferentes, así como presencia
Tenerife califica de «histórica» su presencia en Madrid Fusión Read More »
Rigoberto Almeida -El Pellizco (Fuerteventura)- sorprende con su galleta de gofio aérea, evanescente y símbolo del ‘crossing’ atlántico entre Canarias y América El chef Rigoberto Almeida (El Pellizco by Rigoberto Almeida, Costa Calma, Fuerteventura), que está revolucionando la nueva cocina canaria desde su mestizaje creativo canario-caribeño de ida y vuelta en la isla majorera, ha sido uno
Rigoberto Almeida conquista Madrid Fusión con su nueva propuesta Read More »
Quesos, vinos, mojos o repostería, La Palma apuesta por la tradición y profesionales de prestigio para Madrid Fusión 2026 La Palma será uno de los destinos protagonistas en la 24ª edición de la feria Madrid Fusión, al formar parte con stand propio del espacio reservado por Saborea España, la plataforma de destinos gastronómicos más importante
La Palma, riqueza de producto y cocina en evolución Read More »